インド人シェフが作る本格的なインド料理専門店『シバ』
インド料理専門店「シバ」

セット SET

A
GRA(アグラ) ¥1,200
チキンカレー(小)とシシカバブ、チキンティッカ、お好みのナン(メニュー番号69,70はプラス30円)とミニ・サラダのセットです。(辛さは0倍です)
Set of Chicken curry(small and mild), Sheekh kabab and Chicken tikka with a mini salad and choice of NAN (additional ¥30 if you choose 71 or 72)

BOMBAY(ボンベイ) ¥1,600
ベジタリアンの方のためのセットです。カレーはダール、ベジタブル、プロンから1品お選びください。
 Set of SADA NAN and choice of curry (one from DAL, VEGETABLE and PRAWN) with a VEGETABLE SAMOSA, VEGETABLE PAKORAS and mini salad.

C
ULCUTTA(カルカッタ) ¥1,600


カレーとナンのほかにシシカバブ、チキンティッカ、タンドリーチキン、ミニサラダのセットです。カレーはチキンまたはプロン・カレーからお選びください。
Set of SADA NAN and choice of CHICKEN or PRAWN CURRY with SHEEK KABAB, CHICKEN TIKKA, a half piece of TANDOORI CHICKEN and mini salad


D
ELHI(デリー)¥2,650

一つのお皿(タリ)にナンと3種類のカレーなどを盛り合わせたインドスタイルのセットです。
Set of three kinds of CURRY, SHEEK KABAB, CHICKEN TIKKA, a piece of TANNDOORI CHICKEN and mini salad.  

HS ヘルシーセット  ¥850

ほうれん草と豆腐のカレー(小)、ゴマのナン(小)、サラダ、タンドリー・チキンのセットです。
HEALTHY SET
Set of SPINACH AND BEAN CURD CURRY(small), SESAME NAN(small), TOSSED SALAD, a piece of TANDOORI CHICKEN. 
ペアセット
P AIR SET(ペアセット)  ¥3,800
お二人様向けのペア・セット。カレーはきのこ&チーズカレー、プロン・カレー、キーマ・カレーの3種のほかに、ナン、タンドールチキン、シシカバブ、ペパーティッカなど。
Deluxe set for a couple including three kinds of curry in traditional Indian style dish

F
KID'S SET(お子様セット)
 ¥780
サダナン(小)、チキン・カレー(小、甘口)、チキン・ティッカ、サラダ、ラッシーまたはオレンジジュースのセットです。
Set of SADA NAN (small), CHICKEN CURRY(small & mild), CHICKEN TIKKA and LASSI or ORANGE JUICE. (Children under 12 only)
お得なセット
   SL サービスランチ ¥850 
 月曜〜金曜日(祝日を除く)11時〜15時限定の日替わりランチ。
カレーの
辛さは2倍です。
BUSINESS LUNCH
Business lunch for weekdays from 11:00 a.m. through 3:00 p.m.
Menu changes everyday. Standard hot.
印はベジタリアン向けのお料理です。mark suggests a dish for vegetarian.
タンドール料理 炭火で焼いた土釜料理 TANDOOR SPECIALITIES
「シシカバブー」「タンドールチキン」などタンドールで焼いた料理はビールのおつまみとしてもおいしくいただけます。

タンドリー・チキン   1ps ¥500
柔らかい若鶏をヨーグルトとスパイスに漬け込みタンドールで焼きました
TANDOORI MURGH
Tender chicken marinated in yogurt and spices and cooked in the tandoor 

シシ・カバブ   2ps¥350 5ps¥850
鶏のひき肉と玉ねぎなどを鉄串に巻き付けタンドールで焼きました
SHEEKH KABAB
Minced chicken meat and onion etc.mixed with mild spices mounted on a skewer and cooked in the tandoor

ペッパー・ティッカ   2ps ¥350 5ps¥850

黒胡椒で味付けした骨抜きのチキンをタンドールで焼きました
PEPPER TIKKA
Black pepper flavored bonelesschicken cooked in the tandoor


チキン・ティッカ  2ps ¥350 5ps ¥850

骨抜きのチキンをヨーグルトとスパイスに漬け込 みタンドールで焼きました
CHICKEN TIKKA
Boneless pieces of chicken marinated in yoghurt and spices and cooked in the tandoor

タンドリー・ボージュ   ¥1,200

タンドール料理の盛り合わせ
TANDOORI BHOJ
Set of various tandoori items
カレー 伝統的なインド・カレー20種類 CURRIES
各種スパイスを用いたカレー等、20種類 850円〜1,050円ご用意しています。

ベジタブル・カレー  ¥850 
各種野菜のカレー
VEGETABLES CURRY
Mixed vegetables cooked in spices

ダール    ¥850 
レンズ豆のカレーです
DAL CURRY
Peas curry cooked with butter

ムルグ・デヒ・ワラ    ¥850    
チキンをヨーグルトと少量のスパイスで煮込んだカレーです
MURG DEHI WALA
Chicken cooked in rich sauce with mild spices ans yoghurt

チキン・ムグライ ¥950    
卵入り骨なしチキンカレー
CHICKEN MUGHLAI
Boneless chicken cooked in
rich sauce, and a fried egg

ベジタリアンマタル・パニール・カレー  ¥850 


グリーンピースと自家製チーズのカレー
MUTTER PANEER CURRY
Curry of green peas and homemade
cheese
ベジタリアンパラ・パニール・カレー  ¥850 
自家製チーズとほうれん草のカレー
PARAK PANEER CURRY
Curry of homemade cheese and
spinachi cooked with spices
バター・プロン・カレー ¥1,050
エビをクリームとバターで調理したカレーです
BUTTER PRAWN MASARA
Prawn curry cooked in rich cream and butter sauce
マトン・カレー ¥950
MUTTON CURRY
マトン・ホット・ポット  ¥1,050
マトン、ピーマン、玉ねぎ、トマトのカレー( 辛さ:5倍限定)
MUTTON HOT POT
Curry with mutton, green pepper, onions and tomatoes(hot only)
印はベジタリアン向けのお料理です。mark suggests a dish for vegetarian.
インドのパン 本場のナン16種類 INDIAN BREADS
インドのパンを「ナン」といいます。タンドールで焼いた柔らかいナンには、挽肉を詰めたナン、チーズ味のナン、油で揚げたナンなど「シバ」ではの16種類ものナン 300円〜450円をご用意しています。

サダ・ナン ¥350  
柔らかいプレインなナン
SADA NAN
Plain Indian bread baked in the tandoor


ロティ ¥300
大麦粉のかためのナン
ROTI
Whole wheat bread
印はベジタリアン向けのお料理です。mark suggests a dish for vegetarian.
スープ SOUPS サラダ SALAD
トマトスープ TOMATO SOUP ¥420
トマトスープ
シバサラダ SHIVA SALAD ¥420
シバサラダ
豆のスープ DAL SOUP ¥420
ダールスープ
ベジタリアンパラ・パニール・サラダ ¥480
PALAK PANEER SALAD
シバサラダ
卵スープ EGG SOUP ¥420 お飲み物
チキンスープ CHICKEN SOUP ¥420

インドビール、ラッシー(冷たいヨーグルトの飲み物)、マサラチャイ(インド風ミルクティー)等、インド独特のお飲み物をご用意しています。

メニューの一部のご紹介です。このほかにも多数メニューがございます。
シバ本店 山口市糸米2-7-45 083(932)4802
営業時間 11:00〜23:00(ラストオーダー)年中無休
バー・オーヘンリー 山口市糸米2-7-45シバ本店1階  083(924)0656
営業時間 木金土20:00〜24:00(ラストオーダー)