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釣り場に入ったのは6時前、見渡す限りの広い砂浜はすでに釣り人でいっぱい。 なかなか竿を出すスペースが見つからず苦労するが、少しだけ間隔が空いたところに半ば強引に陣取る。 ロケーションは最高。太平洋に向かって思い切り投げることができる。 後ろに遠く見えるのは、小田原〜熱海〜伊東あたりの海岸。 |
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引きはすごかったけど、上げてみればこんなもんか、って感じ。 大きさは24cmとかなり小さいが、初めて釣ったのでうれしくて持ち帰ることに。 首を折って活けしめにして、氷入り海水の入ったクーラーボックスへ。 |
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30分後に釣った2匹目。 大きさは1匹目と同じで小さい。 釣ったばかりで生きているうちは、背中がきれいな青緑色をしている。(死ぬと黒くなる) これも一応キープ。 |
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調理前。 このあと、3枚におろす。少しだけ刺身で食べたが生臭い感じであまり美味くなかった。 生臭さを消すような料理をすることに。 |
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味噌煮。サバの味噌煮のイメージで。 作り方メモ(分量はかなり適当) 水1/2カップに醤油、砂糖、みりん、酒を大さじ2杯ずつ、味噌を大さじ3杯、しょうがを少々。 沸騰したらソーダガツオを入れて煮込む。 |
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にんにく焼き。少し味が濃くなってしまったが、うまかった。 作り方メモ(分量はかなり適当) 醤油1/2カップに砂糖、みりん、酒を大さじ2杯ずつ、しょうがとにんにくを1かけら分入れて作ったタレにソーダガツオを15分ほど漬けておく。 フライパンでスライスにんにくを炒め、ソーダガツオを入れて炒めたあと、先のタレを投入。 煮立ったあと、ネギを入れる。 |