このページはタイ王国パヤオ県
サンパサック村
メイ農園です
日本国茨城県つくば平野
メイ農園
はこちらから

タイの女性にはなぜ肥った人が少ないの

タイの人たちはなぜガンにかかりにくいの

タイの人たちは「便秘知らず」ってほんと??

灼熱の太陽の下で育まれたタイの野の菜を食べてみませんか!

タイ料理とは・・酸味辛味甘味の織りなす味のハーモニー
タイの野菜・果物

象さんの病気も治す

多様多彩な食材

深山の精山生姜

カー(南姜)のパワー
メイ農園
当園
栽培
タイ・野の菜
生姜カー
門外不出
山生姜
レモングラス
こぶみかん
ふくろたけ
パクチ
コリアンダ
唐辛子
その他


タイの料理
トムヤンクン
タイカレー
煮物・スープ

タイ料理の基本は
辛い、酸っぱい、甘い
と食通が言いました
本当でしょうか?




その秘密は
多彩な食材

市販品
ペースト
トムヤンクン
タイカレー
乾燥品
缶詰
加工品
ジュース
ハーブ茶

山岳少数民族の
長寿の素
煎じ茶
病弱で悩んでいる方に朗報
メイ農園産地直送
パワー作物を厳選
手作りハーブ茶
生 姜
カー(南姜)
ウコン
レモングラス
ケナフ・ローゼル
グァバ茶
コリアンダ

健康になりたい方の
ハーブサークル
仲間募集中
<生姜畑風景>

藁を敷いて直射から苗床を保護

収穫には村人10人ほどの手が必要
メイ農園です

<タイ料理は味のオーケストラ


強烈なパワーを秘めた一品一品・何種類もの


根菜野の菜(ハーブ)が醸し出すタイのスープは


まるで
味のオーケストラのようです。


ひ弱な一品が混ざると不調和音となります。


※日本の土壌やハウス栽培でも育つのがありますが風味が半減します。


つまり、強烈な個性が失われます。


             <私・ルーンサダのアグリビジネスの心得>
   
1.機械化しない。多くの人の力を結集し、多くの人に賃金を払えるようにする
    2.化学肥料を施さない。形を問わない。美しさだけを追求しない
    3.天然の恵みを天然のまま食する原点に戻ろう
野菜は野の菜である
    4.自然と対話しよう。すれば、自然を見方にできる

   タイ北部には、自然が育んだ健康の素・山の幸・野の幸で満ち溢れているのに
   なぜ多くの人達が繁栄病?(エイズ感染や麻薬中毒)に倒れていくのでしょうか
   そうです、現金収入の働き場が少ないためです
   そこで、現地パヤオ、サンパサック村に農民による貧困者自立支援センターが
   発足しました

                <医食同源>
     私たちの作物は、科学的に形を良くしたり、農薬に守られて美しく育てる野菜
   ではありません。
   
 南アジアの自然風土の中で、より天然の風味を追求します。風味、それは薬効
   の追求だったと歴史が証明しています。
     
病気を治すのも、健康を保つのも食物からで、例えば果物といえば甘いことが
   代名詞のようですが、実は甘いも酸っぱいも両方がなくてはなりません。
   極端に言えば果物も「薬効」がなければ、美味しいだけでは廃れていたでしょう。
     特にスープは、甘い、酸っぱい、辛いといった天然の恵みを5種類、10種類の
   組み合わせでスープを作ります。

                <野の菜>
     私たちの作物は単なる「野菜」ではありません。自然の恵み
「野の菜」です。
   日本の皆様も関心を持って頂ければ幸いです。

   ※当園の野菜・果物の収益は労働賃金に支払、余剰金は貧困者の自立支援金に
     なります
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※野の菜は、サンパサック村自立支援センター管理メイ農園の作物です