豚肉のカタマリスープ |
豚バラブロックの適当な厚さに切ったのを、にんにくと玉ねぎとともに炒めた後、水と野菜を加えて煮た。手間は増えるが、一度炒めたほうがおいしい気がする。本当にそうなのか、そうだとしたら何故なのかは説明できないが。
今度の特許会議で発表するつもりのネタを室長に軽く披露。かなりわかりにくい内容だと思うのだが、ちょっと考えただけで「確かに回りそうだ。良いね。」と理解してもらえるのはさすがだ。専門外の人はこうは行かない。だが、「毎回大技ばかりでは、評価するほうが慣れてしまって良い評価がもらえない。たまにはジャブいれとけ」とのアドバイスを受け、今回は小技で勝負。
鮭のイタリア風料理 |
鮭ではなくてマスだったかもしれない。ニンニクで軽くいため、パスタソースの残りで味付け。 ベストマッチ。
ぎょうざスープ |
チルドぎょうざ、にんにく、干しエビ、もやし、にら、わかめ 酢、しょうゆ、とうばんじゃん |
駄菓子並みの値段のギョウザからだって、このとおり高貴な味となる。
特許書き終わったし、特許会議も終わった。これでしばらく残業しなくても良さそうだ。
ほうれん草とナスの炒め物 |
ほうれん草、ナス、ひき肉、にんにく、島唐辛子オイル、塩、胡椒、オレガノ |
ほうれん草を山のように炒めてみても、悲しいくらいちぢんでしまう。