nsjm13

上の暗褐色の魚はカサゴです。関西では「がしら」と呼びます。カサゴは浅場のものは上のように黒く、深場のものは赤っぽいとされています。大きな口をしており、獰猛な感じがしますが、身は白く淡白で美味です。頭部や背びれに刺があり、素手では怪我をしやすいので注意が必要です。