横浜ら〜めん情報ＢＢＳ

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●ひかりがおか(800) 題名：テレビ東京調査会社から問い合わせ

５月に放送予定の「看板のない店」という番組を製作する中で、全国の看板のない飲食店（家族で食べに行けるような庶民的でリーズナブルなお店）
を探しています。
とのこと。このなかで、以下の２点について知りたいそうです。
どこかありますか？

●看板のないお店を教えて下さい。
　お店の名前：
　お店の場所：
　お店の料理：

●イチオシの隠れた名店を教えて下さい。
お店の名前：
　お店の場所：
　お店の料理：
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月14日<水>23時40分

>↑とのことです。
>どうやらパチンコ屋の敷地内にあり、大駐車場完備！だそうです。
>ＯＮＯＭＩＣＨみたいですね。
>開店してから１週間ぐらいは３００円セールだったような．．．。

今日ちらしが入っていました。
２月２８日までラーメンに限り３００円引き
電話：９５９−６５３３

ついでに、同じ建物のレンタルビデオやさんが、２／１７〜２８日まで、一部の新作をのぞいて、１００円です。期間中入会金無料
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月14日<水>23時25分

↑とのことです。
どうやらパチンコ屋の敷地内にあり、大駐車場完備！だそうです。
ＯＮＯＭＩＣＨみたいですね。
開店してから１週間ぐらいは３００円セールだったような．．．。

Mozilla/4.73 [ja] (WinNT; U) 投稿日 : 01年2月14日<水>08時08分

はじめまして
ラーメンランキング開催中です！
もしよかったら「おすすめラーメン屋」に一票いれちゃってください！
http://y-leaf.hoops.ne.jp/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98) 投稿日 : 01年2月12日<月>21時27分

行って見ました。ほぼ満席。ラーメン固め￥６００。
薄いというか何も出てない感じの味のしないスープでしたね。
経験の浅そうな兄さんが作ってましたが、
ちょっとがっかり、今後の成長に期待ですかね。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年2月12日<月>02時09分

中原街道沿い左手、よこはま動物園ズーラシア（動物園入口）から中山方面へ１ｋｍほど行ったところに突然看板が出現。まもなくオープンすると思います。以下、東神奈川にあるおーくら家（本店になるのかな？）で食べた感想を再掲載しておきます。オープンしたらす〜ぐに行こ＾＾
みなさんも、ズーラシアの帰りにどう？

-----ここから
スープ：量はたっぷり、濃い濁褐色。粘度が高く濃厚。ダシはしっかりしていて、家系に希にみられるモヤ〜とした味ではなく、キレとコク（もう少しほしいが）があります。少し放っておくと、脂の膜がはりますが、唇や口の中にへばりつくようなものではなく、わりとさらっとしています。
麺　　：酒井製麺で、弱いウェーブのついた極太平麺です。少し前に行ったときの吉村家が使っている麺と同じでした（長さ１８ｃｍほど）。
チャーシュー：1.5mm厚の上質もも肉です。赤身は少し硬く、脂身は周りに1mmほどついていて少し切れにくいです。味は良く浸みていておいしいです。
ほうれん草　：葉は、柔らかすぎますが、全体的にはシャキシャキ感があります。
そのた：大のり３枚、きざみねぎ少々。
総評　：家系の中では中〜上位にランクできるでしょう。８３点
定休：日
営業時間：平10:00-22:00　祝11:00-20:00
食べ歩き：２０００年３月１０日１３：３０
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月12日<月>00時49分

こんにちは。T&Mのみゆきです。
今朝、壱鵠堂の新メニューの新聞折り込みチラシが入ってました。それによると、
新メニューは「冬季限定！ 辛口スープ オロチョンらーめん」(680円)です。
チラシには餃子無料券が３枚付いてました。
ついでにチラシに載ってたほかのメニューも書いておきますね。
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味噌らーめん(650円)、醤油らーめん(600円)、塩らーめん(600円)、
餃子(200円)、ピリカラ餃子(200円)、ご飯(0円)、各種トッピング有り
(前に行ったとき希望者にはご飯をつけていたので、開店祝いのサービス
かと思ってたけど、元々通常メニューでも0円だったのか〜)
営業時間 11：00〜翌5：00 年中無休
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T&Mは味噌、塩、醤油すべて食べましたが、一押しは味噌ですね。次は塩かな？
#相変わらず、麺はすこーし絡まってたけど。。。(笑)
http://www.tandm.cx/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows NT; DigExt) 投稿日 : 01年2月10日<土>08時50分

環状2号沿線の住民さん　横浜新ラーメン街道の詳しい情報ありがとう！！！
早速、美味しいそうなラーメンを友人を誘って食べに行って来ます。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月9日<金>17時41分

鎌倉街道沿い（国道16号・地下鉄阪東橋駅のそば）の地獄ラーメン田中屋の近くに本牧家阪東橋店がオープンしたらしい！！行ってみなくては！！

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月7日<水>01時14分

今、福岡で話題沸騰の"Daynews"が、
2001年3月1日に熊本、宮崎、鹿児島、沖縄でスタート!
CGIをつかった、地域密着型の最新情報サイトです。
"Daynews"はあなたの街のプレゼント情報や
バーゲン情報などなど、毎日更新しています！
携帯電話からでもこのアドレスでＯＫ！（i-mode,j-sky,ez-web対応）

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

?デイニュース
http://www.daynews.co.jp

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98; Win 9x 4.90) 投稿日 : 01年2月6日<火>00時11分

>2月3日テレビ東京で横浜新ラーメン街道を放送してたので、食べに行こうと思っているのですが、横浜新ラーメン街道がどの辺にあるか情報をお持ちの方教えて下さい。

横浜市港南区上永谷から下永谷にかけての環状２号線沿いです。
横浜市営地下鉄上永谷駅を降りて環状２号線のいずみプラザというビルを起点として紅醍醐→紀一→辰巳屋→大雄→本牧家→還２家→寺田家→戦国→ラーメン本舗。と並んでいます。戦国とラーメン本舗の間の信号で環状２号を横断して細い道をしばらく歩くと横浜市営地下鉄下永谷駅に着きます。本牧家と還２家の向かいには吉吉があります。本牧家のＨＰを見つけましたのでURLを下に記しておきます。
http://www.honmokuya.co.jp/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 95) 投稿日 : 01年2月5日<月>23時23分

2月3日テレビ東京で横浜新ラーメン街道を放送してたので、食べに行こうと思っているのですが、横浜新ラーメン街道がどの辺にあるか情報をお持ちの方教えて下さい。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月5日<月>14時09分

場所なんですが、菊地家の前の道を中央林間方面に行ったところの右側になります。
大和消防署のすぐそばと言った方がわかりやすいでしょうか。

Mozilla/4.73 [ja] (WinNT; U) 投稿日 : 01年2月5日<月>09時02分

３１日、東京のラーメン屋さんのとらさんランキング第１位の青葉へ行ってきました。着いた時間は、１７：３０。１７：４５には終了しました。あぶなかったです。お店は、小さく９席しかありません。６席側はドア、３席側はドアがありません。外からのれんをくぐるだけ。だから今はちょっと寒いよ。でも、こじんまりとして、シックで、かわいい印象を受けます。女性客も多いようです。
特製中華そば８００円を食べました。
ここの特徴は、３つ。
●スープ：豚骨、鶏ガラ、カツオ、煮干し、サバ、昆布からとった和風だしで、魚系の香りと味がかなり前面に出ています。色は、しょう油にしてはめずらしく、にごっています。これは、豚骨が使われているからですね。
●チャーシュー：これも印象強く残ります。赤身１００％で、スジ状に切れ、４〜０ｍｍと厚さは均一ではありませんが、全体的に大きく、厚く、箸で摘むと簡単にくずれます。赤身１００％なので多少パサついていますが、食感がよく、和風だしの味付けがしっかりとついています。たとえが良くないかもしれませんが、ダシをとったあとに取り出したかつお節を食べたときの味のようです（これ、おいしいんですよね）。極上です。
●味付き玉子：とろとろの半熟玉子を糸で半分に切っています。極上です。東戸塚の麺恋の煮玉子の次に気に入りました。
総評：さすが、１位ですね。麺は平打ち細麺で、上の３つに引っ張られる感じです。麺屋武蔵はインパクトがありますが、青葉はくせがなく万人向けになっています。３杯くらいは食べられそうです（笑）。くじら軒は洗練されてますね。この３軒、同じしょう油でもこれだけの違いが出せるとは、お見事！！　
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年2月1日<木>00時53分

>●記憶が薄いのですけど、第２京浜の遠藤町の交差点そばにあったようなきがするけど・・・あぁ〜自信ない！

ひかりがおかさん、お返事ありがとうございます。
来週探しに行ってみますね！　

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月28日<日>21時00分

●ゆうじろう(785) 題名：町田の風来坊

最近見つけたおいしいラーメンやでス。場所は町田市忠生にありました。
町田街道を八王子方面に向かい忠生の交差点を右折して突き当たりの左にあります
とにかくうまい絶対うまい近くに雷文もあるけど雷文などめじゃないうまさ。
皆さんの感想ぜひ聞かせてください。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月28日<日>10時31分

コロ助様
六角橋に住んでる、小原譲です。葉隠と、花笠の中間地点ぐらいかな。私は、白湯スープが余り好きでないからかもしれませんが、
六角家、葉隠より、花笠のラーメンが大好きです。なんの変哲もない、ラーメンですが、毎日食べても飽きません。行列が出来てもおかしくない味、と私は思っていたんですが、今まであまり話題に載らなかっただけに、同じ意見の方がいて大変嬉しい次第です。前に一度油がいっぱい浮いていた事があり、その時は、親父さんと喧嘩になりそうになった事もありましたが、スープがあっさりしていてしつこくないのが良いし、チャーシュウも柔らかくて大きいし、麺も柔らかめです。以前はもっと麺が柔らかかったんですが、3,4年ぐらい前にお客さんに言われて、少し固めにした模様です。私は花笠一本だったんで、今度「知ったかぶりのブタ」へいって見たいと思います。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月27日<土>14時01分

>五目ラーメンを頼んで40分待たされました。ちゃんと席について頼んでからです。後から来た人にはどんどん運ばれて行くから忘れられてるんだと思って、店の人に言ったら「うちはそれくらい待つの当たり前だよ」という返事。それからさらに20分ほど待たされた
誠実じゃないというか。店の姿勢が味にも反映される気がします。
●すわってから１時間は、おいしい釜飯じゃないんだから、ひどい！
　同情します。これが全員じゃないから、なおさらですよね。たまにだったら、こうやって独り言いうのはＯＫですよ。
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月26日<金>00時19分

>はじめまして、おじゃまします。
>川崎市の幸区に、｢ニュータンタン｣ってお店ありますか？
●記憶が薄いのですけど、第２京浜の遠藤町の交差点そばにあったようなきがするけど・・・あぁ〜自信ない！　
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月26日<金>00時00分

はじめまして、おじゃまします。
川崎市の幸区に、｢ニュータンタン｣ってお店ありますか？
どなたかご存知の方おられましたら教えて下さい。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月25日<木>23時05分

東神奈川の駅付近に「南京亭」というラーメン屋さんがあります。読者の広場にも情報が寄せられていましたが。ここは美味しと評判で何時も混んでいます。でもメジャーなラーメン屋さんのように長蛇の列ができるという混み方ではありません。以前ここに食べに行った時に、五目ラーメンを頼んで40分待たされました。ちゃんと席について頼んでからです。後から来た人にはどんどん運ばれて行くから忘れられてるんだと思って、店の人に言ったら「うちはそれくらい待つの当たり前だよ」という返事。それからさらに20分ほど待たされたので結局一杯のラーメンが運ばれてくるのに1時間かかりました。運んでくる時も「お待たせしました」の一言もありません。食わせてやってる、って感じで悲しくなりました。値段だってけして安くはありません。（五目で\1200くらいはしました）。こういう事があるとどんなに美味しいものだって少しも美味しく感じません。誠実じゃないというか。店の姿勢が味にも反映される気がします。私はそれ以来一度もこの店には行ってません。皆さんはこんな事いちいち気にしないですか？

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows NT) 投稿日 : 01年1月25日<木>09時49分

　新しく開店したお店の情報です。
　昨年１２月３０日に鎌倉街道の日野インターのところに上記のラーメン屋が開店しました。気にはなっていましたのでいってみたのですが、他に行った方はいるのでしょうか？
　ちなみにメニューは鶏がらあっさり醤油ラーメンと塩ラーメンの２種類のみ。それとカレーライスでした。

　お味の方は本当に鶏がらスープで、化学調味料を使っていないだけあって上品な方。そのままで飲むならいいんじゃないかという感じでした。
　ただし、麺も具も今二つくらいで、ラーメンとしての完成度は低いんじゃないでしょうか。
　目の前には川崎家、すぐに神戸ラーメンろくじやとラーメンショップ大和があるので、経営的にやっていけるのかと今から心配です。

　どなたか食べた感想を教えてください。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows NT 5.0) 投稿日 : 01年1月24日<水>23時52分

ひかりがおか(778) 環状２号沿線住民さんへ 題名：ツアー　環２家

一連の定休日ありがとうございました。

環２家が何となく水曜日に決まったみたいなので、１２日（金）に急遽ツアーしてしましました。超突然のツアーだったのですが、５人になりました。

到着時間は、２０：００。１０人外で並んでいました。そこには、箱に入ったみかんが入っていて、一人１ヶづつ食べてくださいとなってました。
そう、吉村さんの認定書もかけてありましたね。

スープ：最初に行った時は黒々としたしょう油スープでした。今回は馴染んできて、新杉田時代の吉村家に近づいていました。唇にべっとりと残る油までは一緒ではないのがうれしいです。でも、まだ辛いですよね。全員が塩辛いとう感想でした。
麺：コシ、のどごし、太さ、長さ、味、言うことありません。とってもいいです。
チャーシュー：最初のときより変わりました。最初は熱が十分とおっていて黄色がかっていましたが、今回は、吉村家と同じロースト風の製法で作られていることがはっきりとでていました。固さは、吉村家→杉田家→環２家の順に固くなっていきます。これは、中央のピンクがかった面積でもわかりまます。他店より肉汁を多く感じます。
後味：唇にベト着きはほとんどない。粘度を感じる。４０分しても、その味は心地よく残っている。
総評：４人ともとってもおいしいけど、スープが塩辛いと言っていました。平均８０点弱で７９点とか７８点とか他人におすすめの８０点以上にしたいけど、あの塩辛さで８０点はつけられないという微妙な感想でした。
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月21日<日>23時19分

>定休日はどうするか考えているところといっていたけど、水曜に決まったのかな。

環２家の定休日は水曜日です。店頭に表示されていました。
ちなみに隣の本牧家も定休日は水曜日です。合わせたのかな？
ついでに向かいの吉吉の定休日は月曜日です。
なんと！1月10日（水）は吉吉の臨時休日でした。
この日にこの地帯へラーメンを食べに行った人は悲惨でした。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 95) 投稿日 : 01年1月21日<日>17時22分

今日は、雪が降るそうです、ラーメン日和です。

どうも、兄さん！です。
ちょっと前の話題になりますが、“環２家”へ行きました。
このページを見て、意見が分かれていたので、どんなもんだろう？
と思いながら行きました。
店内の雰囲気、店員の動き、ラーメンのドンブリ、レンゲ、コップまで！
まったく、吉村家そのものですな。
壁に“家訓”が掛かっているのには笑った。
注文したのは、“チャーシュー麺”吉村家のチャーシューは美味いからね。
作り方も、全く吉村家！ドンブリを汚すように入れるスープ。
これは伝統なのか？（笑）
さて味、チャーシューは、スモークのあのチャーシューで良し。
麺は、コシのある例の麺で良し。
その他の具は普通。
で、スープが・・・しょう油濃くないっすか？
２回食べに行ったんですが、２回とも濃かった。
評価は８０点。昔の杉田にあった頃の吉村家と、今の杉田家の中間ぐらいの評価です。

あと、ＢＢＳサーチ楽しくて便利！！
この間使ったら、自分が初めて書き込んだ文が出てきた、うーんなつかしい。
そろそろ、この掲示板に出会って１年になります。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 4.01; Windows NT) 投稿日 : 01年1月20日<土>10時50分

　ついに今日の朝、高座渋谷の中村屋に行くことができました。
　朝１１時半開店で、１０時５０分に行ったときには誰も並んでいませんでしたが、開店時には１８人の行列に。当然、先頭にいて寒さに鼻水をたらしていたのが私です。

　食べたのは「中村屋らーめん（しお）」と「三色飯」。
　噂にたがわず、美味しかったですね。味としては「くじら軒」と非常に似ていたような気がします。

　評価は「☆☆（二ツ星）」です。いや、３つでも良いかも。
　今度は醤油を食べてみよう。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows NT 5.0) 投稿日 : 01年1月20日<土>00時46分

当ＨＰでも、新世紀記念プレゼントを行うことにしましたぁ。
９０品目の食べ放題焼き肉バイキングです。
ガンガン申し込んでくださ〜い。
でも、ラーメンはないよ（笑）。
幸運を祈ります！！

http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月18日<木>22時11分

一昨日＆本日と友人から頂いた持ち帰りラーメンを食べてみました。
購入先：大阪府枚方市星ヶ丘４−９　横綱枚方店　０７２−８４０−４８９８
カンタン麺とは、生麺をそのままスープで煮込めるようにした特殊麺です。
宅配も受け付けています。
受付センター：０１２０−３４−４５２７

●調理の手順
入っていたのは、麺、スープ、チャーシュー、ねぎ、メンマ。でも、チャーシューとねぎはの賞味期限は３日なので、使ったのは麺とスープのみ。あとは、ひかりがおかのオリジナルとなります（笑）
まず、ネギと鶏のもも肉を鍋で炒め、刻んだゆずと一緒に器へ
麺は、分ける必要はないが、一昨日は分けて茹で、本日はスープと一緒に煮込んでみる
スープは大きな袋に入っているので、これを先の鍋に移し、１８０ＣＣの水を加えて煮る
器にスープと麺を入れ、きざんだ万能ねぎを加える
目玉焼きをのせる（すでに作ってあったので）

●試食
目玉焼きと青ねぎの色どりが美しいなぁ。
スープを飲むと、まず化学調味料の味がします。でもそれほど嫌みではなく、まろやかで、なかなかイケてます。粘度があり、細かい油が浮いています（ちょっと炒めた油も加わっています）。しつこくはありません。
麺は、ややウェーブがついた細麺です。味があっていいです。一昨日は、ちょっと茹ですぎたのか、麺がつるってしてしまいました。本日は、ちょうど良い茹で加減でＧＯＯＤでした。もしかしたら、一緒に煮込んだ方がいいのかもしれません。
総評：最初の一口目は化学調味料の味を強く感じますが、そのあとはマイルドで、お店で食べているのと遜色ない味です。といっても、横綱で食べたことがないので、本当の味は？？です。ゆずの香りが、粘度の高いスープととてもよくあってました。持ち帰りラーメンを見直しました。冷凍ラーメンより遙かにおいしくいただけました。今度はラー博の純連の持ち帰りラーメンを買ってこよ。一昨日７５点（麺茹ですぎ、味薄すぎ）、本日８５点（自分で作るとあまいなぁ〜＾＾Ｖ）
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 4.5; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月13日<土>15時17分

定休日はどうするか考えているところといっていたけど、水曜に決まったのかな。
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月10日<水>20時18分

みゆきさん、昨年は、お世話になりました。
今年もよろしくお願いいたしま〜す。
独自ドメイン、いいですねぇ。ひかりがおかも余裕があったらもってみた〜い。くじ運の弱いひかりがおかですが、さっそく、「T&Mお年玉プレゼント申し込みましたよ＾＾＞みなさんもどうぞ

>さて、BBSの全検索機能、使ってみましたよ〜。便利ですね〜。
●さっそく、どうも＾＾

>で、「壱鵠堂」と検索したらヒットが0件とのこと。「壱鵠堂」ってひょっとして
>この掲示板の初ネタ！？ なんてドキドキしながら書いてます。はは。(^^;
●なるほど、そうやって使うのかぁ。さっそく役にたった＾＾
　壱鵠堂さんをチェックチェック。

>＃ところで札幌、旭川とかは聞くけど、「北海道ラーメン」とはなんぞや？
>＃ご存知の方、教えてください。
●わからないのでパス
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月10日<水>20時15分

ひかりがおかさん、T&Mのみゆきです。今年もよろしくお願いします！
さて、BBSの全検索機能、使ってみましたよ〜。便利ですね〜。
で、「壱鵠堂」と検索したらヒットが0件とのこと。「壱鵠堂」ってひょっとして
この掲示板の初ネタ！？ なんてドキドキしながら書いてます。はは。(^^;

さて、国道１号沿いにあった「味道楽」の後にできた「北海道らーめん 壱鵠堂」に
行ってきました。スープは鶏ガラでした。ラーメンのメニューは醤油、味噌、塩。
旦那はねぎ醤油ラーメン、私は味噌ラーメンを食べました。
醤油はストレート麺、味噌はちぢれ麺、と麺の種類を変えていました。
醤油はあっさり味。味噌は３種類をブレンドし熟成させたものとかでこくがあり、
麺とよくあってました。おいしかったです。
でも、でも、、 両方とも麺がどんぶりの中でちょっち絡まってたのが残念〜。。。
そのほか、小ぶりですが餃子5個入り200円というのは嬉しい値段です。
あと、その日は餃子無料券をもらえました。一人１枚で合計２枚！(^^)v
次は餃子無料券片手に塩ラーメンを食べに行こうっと！
＃ところで札幌、旭川とかは聞くけど、「北海道ラーメン」とはなんぞや？
＃ご存知の方、教えてください。
http://www.tandm.cx/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows NT; DigExt) 投稿日 : 01年1月10日<水>19時17分

せっかくみなさんが投稿された貴重な情報が１００％生かせないのは、もったいないと思いながら、ちょっとずつテストしてきましたが、なんとか念願の全検索ができるようになりました。
とても時間がかかります。でも、使えるレベルだと思いますので、利用してみてください。
これをベースにして、これからもちょっとずつ改善していきます。
検索の入口は以下からどうぞ
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月9日<火>01時41分

●秋人(768) 題名：初ラーメンしました

明けましておめでとうございます。
いよいよ２１世紀ですね。
今世紀もラーメン食べるぞー。
と言うわけで先日「摩天楼」（大倉山）で初ラーメンしてきました。
昔、こっちに住んでいた時はしょっちゅう食べていたのですが、
数年ぶりに食べました。
やはりこの手の味はほっとしますね。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。

さあ今年は何軒回れるかな・・・。
これからも宜しくお願いします。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月8日<月>15時39分

　あけましておめでとうございます。
　今年も同じ調子でラーメンを食べつづける所存ですので、美味しい情報を管理人さん＆皆さんよろしくお願いいたします。

　年末は時間があったので高座渋谷の中村屋まで行ってきましたが、正月は休みのようであきらめ、今日が初めてのラーメンの日となりました。
　言ってまいりましたのは、ピンク色の題字のとおり「環２家」です。

　朝１１時過ぎに行ったのですが、少し待ちで入れる程度。しかし、帰りには１１時半過ぎですでに行列でした。
　ラーメンは家系には珍しくどなたかが言っていらしたとおりトリガラの配分が多く、奥さんや６０歳になる父は通常の家系よりもよかったようです。ぼくとしてはまあまあ美味しいラーメンでたけっちさんの意見とは反対となりますが本牧屋よりは美味しかったと思います。
　特別なサービスなのか、１３０円のライスが「海苔キムチ」「海苔チャーシュー」「海苔タマゴ」の３種類の賄い飯として食べることができ、サービスとしては良かったと思います。ただし、ライス本体のできは悪く、上に乗っているものもタレがかかっていないのかたいした味ではない。ご飯がべっとりしていて立っていないとちょっとがっかりです。このあたりくじら軒並みのものを要求するのは値段的に文句を言う筋合いでないとも思いますが、その姿勢がぼく向きではないと感じられます。ラーメンが美味しいといっていた奥さんも同様の意見を述べておりました。（ぼくより先に）

　ただし、ラーメンに限れば☆（一つ星）です。

　もっとも、あらを探せば、新規に建てた店でノウハウも知っているのに、客を外で待たせる作りをするのは、店の側の考えの浅さやおごりと取られかねないでしょうか？　スペースに限りがあり、不公平を生じさせないためでも、となりの「ラーメン本舗。」程度にちゃんと中でも待てるようにしてくれればと感じました。

　ではでは。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows NT 5.0) 投稿日 : 01年1月7日<日>18時46分

吉吉はホームページ持っています。見てください。http://www.kichikichi.co.jp/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 95) 投稿日 : 01年1月7日<日>18時42分

昨年暮は大変お世話になりました。
１月２日、等々力まで高校サッカーの応援に行きました。最後の最後
ＰＫで惜しも負けてしまいました。ガックリきてしまってラーメンを
食べる元気がありませんでした。皆さんには色々と教えていただいて
感謝をしています。ラーメンはまたの機会に必ずや食べに行きます！

今年も皆さんからの情報をちょくちょく覗きに来ますので
よろしくお願いします。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98; MSOCD; AtHomeJP0109) 投稿日 : 01年1月7日<日>14時31分

今日環２家に行ってきました。家系にもあきてきたところだったのですが、評判がよかったので、、、、でも、はっきりいって、同じ家系なら本牧家の方がおいしかったです。自分はやはり吉吉ですね、、、あっ、吉吉の杏仁豆腐とプリンは絶品です。邪道ですが、デザートだけ食べにいきたいくらい！女性におすすめのお店です。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月5日<金>20時48分

どうも、兄さん！です、みなさん、今年も宜しくお願いします。

おせちに飽きてきました、ラーメン日和です。
自分は新年一発目、環２家にしようと思います。
なんか、評判よさそうなんで・・・

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 4.01; Windows NT) 投稿日 : 01年1月3日<水>23時36分

ご近所の皆様あけましておめでとうございます。
小ネタですが、むつみ屋のカップ麺（北の恵）が年明け発売になったようです（未食）。昨年最後は流星軒、今年最初は例年どおりペーぱんかな。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 01年1月2日<火>03時48分

●ぬま(761) 題名：あけましておめでとうございます。

去年一年間、お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
さて、今年の初ラーメンはなににしましょうか・・。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Miyuki/4484/

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98; Win 9x 4.90) 投稿日 : 01年1月1日<月>11時59分

昨年は、新店舗ラッシュでとぉ〜ってもたのしい年でしたね。
今年もどんなお店が登場するのか、どんな味に変わっていくのか、どんな新メニューが登場するのか。。○　たのしみぃ〜！　

ラーメンやさんもがんばっているから、食べる方もガンガンいくぞぉ〜（＾＾Ｖ

今年の目標は、まず春の検診突破！（爆笑）。　そして、年間１５０ぱ〜い。

皆様、こんな調子で、今年もよろしくお願いいたしま〜す。
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 01年1月1日<月>02時44分

あけましておめでとうございます、ことしもたくさんらーめん食べましょう！

うちのラストのらーめんは31日の9時ごろにまわってきた移動屋台のらーめんでした（笑）
普通の屋台の醤油らーめんです、あっさりしてておいしいんですよ

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows 98) 投稿日 : 01年1月1日<月>01時49分

>ここの掲示板に来ている皆さんは、当然、年越しラーメンを食べる事でしょう！！（大笑）
●あっ、しまった！
　今、年越しそばを２杯食べ終わったところです（笑）

>２０世紀最後の締めくくりに食べるラーメンは、“どこ”の“何ラーメン”ですか？
●２７日、最後のラーメンツアー（第２７回）を行いました。
　車２台７人と今年最多＾＾。
　環２家へと行ったのですが、補修工事のため断念。吉吉に変更しました。こってりを食べました。１年前は自家製と思われたコシの弱いちょっとざらついた中太麺でしたが、いつの間にか少しウェーブのついた細麺に変わっていたんですね。前よりはよくなったけど、普通の中華麺だったのでちょっと残念。それとチャーシューの品質がちょっと下がってこれまた残念。でも、杏人豆腐は最高。こってり＋杏人豆腐の組み合わせはいいですねぇ〜。麺はもう一回探してくださ〜い！

●そして、ひかりがおか最後のラーメンは３０日で杉田家としました。環２家のチャーシューと比較してみたかったからです。同じ吉村家直系でも随分と違うものでした。杉田家の方が吉村家に近く、環２家はしっかりと熱を通しています。好みは環２家の方で、今までにない味と香りと色が気に入っています。次は、まずくなったと言われている吉村家へも行ってみよ。
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 00年12月31日<日>22時44分

　最近美味しいと思っているのは藤沢の「七重の味の店めじろ」。
　ぼくの家からはさして遠くはなく、手ごろな距離です。車で２０分くらいですから。いまさら塩ラーメンを食べているのは変ですかね（笑）。

　そのめじろですが、１月１日までは通常どおりやっていて、５日からは新メニューが登場の予定だそうです。いける人はいってみてください。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows NT 5.0) 投稿日 : 00年12月31日<日>17時15分

環二家に行ってきました。店長は、杉田家であの東大卒の津村さんと一緒にやっていた石川さんのようですが、この店は独立店なのでしょうか？それとも吉村家の支店もしくはFCなんでしょうか？ちなみに他の従業員は皆、吉村家にいた人達でした。
味の方は、吉村家と変わらぬ味で美味しかったです。
http://hotmail.com

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 00年12月30日<土>14時49分

２０世紀もあとわずか、ラーメン日和です。

さて、今年もあと２日で終りです。
うーん、いったい今年どれだけのラーメンを食べたのだろうか？
きっと数字を見たら、自分でもびっくりするんだろうなぁ（笑）

さて、日本には古来から（？江戸ぐらいから？）ある
年越し蕎麦という、すばらしい風習があります。
ここの掲示板に来ている皆さんは、当然、年越しラーメンを食べる事でしょう！！（大笑）
そこで皆さんに質問です。
２０世紀最後の締めくくりに食べるラーメンは、“どこ”の“何ラーメン”ですか？
ちなみに自分は、“壱六家のラーメン中盛り”ほうれん草増し！でしめたいと思います。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 4.01; Windows NT) 投稿日 : 00年12月30日<土>09時32分

この間行く機会があり醤油と塩を食べてきました。
醤油は家系の味？という印象。どこかで食べたことがあるような・・、大桜かな？
塩はかなりクリーミー、玉ねぎの味がしてシチューのようでした。
餃子も美味しかったです。今度ははるゆたかも試したいです。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 95; DigExt) 投稿日 : 00年12月25日<月>03時06分

>行者にんにく
>随分昔に北海道の祖父に送ってもらったものです。球根ではなく茎と言うか
>葉っぱでしたね。ニラのような感じでした。

●な〜るほど、なぞは解けた（笑）
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 00年12月22日<金>23時31分

>16000踏んじゃいました。
●ぱんぱかぱ〜ん、ぱんぱんぱんぱんぱかぱ〜ん！
　おめでとうございま〜す。＾＾Ｖ
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Mac_PowerPC) 投稿日 : 00年12月22日<金>00時54分

この世で一番おいしいたぺものはラーメンです　いろいろ試してきたけれど今いちばんおいしいのは　十五家です　店内はいつもきれいで気持ちよくとても丁寧にラーメンを作ってくれます　

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.0; Windows 98; DigExt) 投稿日 : 00年12月20日<水>21時01分

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