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ラーメン甲子園

評価：
住所：横浜市都筑区中川中央1-1-3
徒歩：センター北駅（ショッピングタウンあいたい　3F）
電話： 045-913-7123
定休：無休
営業：11:00〜22:00
席数：
駐車：センター北駅前に地下駐車場（都築阪急／モザイクモール）　2時間無料券可
地図：
URL ：http://www.ramen-koshien.com
キー：こ ラーメン甲子園 都筑区 センター北 市営地下鉄

●甲子園(109) 題名：ラーメン甲子園

ラーメン甲子園に行ってきました、いろんな店で食べましたが、その中で目を見張るのが群馬県代表の『上州まるとや』です!　豚骨だけど魚介のダシが効いていてかなり旨いです!　家系でもなく博多でもない新しい味でした!

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705) 投稿日 : 2006年2月5日<日>17時13分

●ケン(98) 題名：ラーメン甲子園

第4回大会が始まったけど、『上州まるとや』はかなり旨いね!　
筑豊とか福徳とか出てるけどここがダントツ美味しかったね。
噂だと塩が一押しだとか?

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705) 投稿日 : 2006年1月24日<火>18時17分

第4回大会オープン（1月21日〜7月中旬まで）

北海道代表　　旭川らぅめん　青葉
徳島県代表　　徳島中華そば　徳福
福岡県代表　　本家一康流　筑豊一代
北海道代表　　まる竹本舗　北海道らーめん
群馬県代表　　上州　まるとや
神奈川県代表　ぎょうてんら〜めん
福岡県代表　　博多らぁめん　源屋

第三回大会　（結果）

優勝
熊本県代表　「清正」

準優勝
北海道代表　「竹麓輔商店」
東京都代表　「らーめん　ひなの」

●ひかりがおか(55) 題名：熊本ラーメン 清正　（ラーメン甲子園）

ラーメン甲子園では、期間限定秋メニューとして、第3回大会が明日まで開催中だった。参加店は、北海道から竹麓輔商店の暖雪みそ、岩手から滝村やの岩手山海ラーメン、東京から栄家の辛みそラーメンとひなの秋風とろみ麺、神奈川から蔵乃助Ｚａｒｕ！のさんまラーメン、福岡県から麺将正吉の伊勢エビラーメン、そして、熊本県からは今回食べた元祖熊本黒拉麺「清正」の阿蘇高原野菜拉麺900円だった。

阿蘇高原野菜拉麺は、野菜ときのこを使ったちょっとピリ辛の担々麺風に仕上げたという。これに、キャベツ、千切りしたキクラゲ、半熟の味玉が１／２、メンマ、刻みネギがのっている。一緒に行った友人は、清正煮玉子麺750円にした。マー油の香りがとても良かったので、先にちょっとスープをいただいたら、これが結構おいしい。マー油の出来は、なんつッ亭と同レベルだ！

さて、自分の方はというと、こちらは、マー油ではなくて、ラー油が入っている。スープだけ飲むと、臭みはまったくないものの、コクが物足りない。マー油が入ると別物のように生き返ると思うのだが、なんだか変な感じ。良く言えば、さっぱりしていて毎日食べられる飽きの来ないスープなんだけど・・・
麺は、九州系の麺とはちょっと違った。粉は同じと思うが、もう一つ別の粉が使われているように思う。九州の麺と関東の麺の中間のようで、これもなんだか中途半端だ。
中央に盛られた坦々風の肉を食べてみた。なめこと豚コマをピリ辛風に炒めたものだ。スープに溶かしてからは、もうすっかり坦々麺になってしまった。
キャベツは、生キャベツで、おいしいけど違和感ありすぎ。
味玉は、半熟でおいしかった。
きくらげは、さっぱり、コリコリとしておいしくいただけた。

後味：ふつうの坦々麺を食べた感じ。
総評：なんだかんだと言っても、一言で言えば、坦々麺ということで終わってしまうラーメンだった。スープはかなり残してしまったし、ご飯に掛けて食べる気にはならず、サービスの高菜と食べて、スープをおつゆ代わりにしていただいた。とても良い香りがするマー油の入った清正煮玉子麺で勝負した方がよかったのではなかろうか。清正煮玉子麺ならきっと７０点くらいでしょう。
５０点
［食べる歩き］2005年11月27日11:00

Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; ja; rv:1.8) Gecko/20051107 Firefox/1.5 投稿日 : 2005年11月28日<月>23時56分

●湘南OldBoy(247) 題名：ラーメン行脚　ラーメン甲子園独断評価　「原点」

またまたラーメン甲子園からの報告。
本日は、群馬県代表「原点」にて1豚しょうゆ味680円也を食す。
スープベースは同じで、しょうゆ、塩、味噌味と同一価格である。
焼豚の枚数により１豚680円、３豚880円、５豚980円という値段設定。
煮豚ではなく本物のチャーシューだと思われ、うまい。
麺は太目のストレート麺で200ｇとうたっている。
チャンポンの麺に似ている、細麺のメニューもあるようだ。
トッピングにキャベツ、モヤシ、ねぎを軽く炒めたものが乗っている。
次回は、塩か味噌を食してみたい。　完食で、満腹。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1) 投稿日 : 05年2月15日<火>13時48分

●湘南OldBoy(246) ひかりがおかさんへ 題名：ラーメン甲子園　尾道ラーメン「柿岡や」

ひかりがおかさんの詳細なレポ恐れ入りました。

今日はラーメン甲子園の尾道ラーメン「柿岡や」ワンタン麺を食する。


魚系では中野の青葉が有名ですが、姉妹店の飯田橋で食べた後は
帰りの電車の中で生臭いげっぷが出て閉口した苦い思い出があります。

柿岡やのスープは魚系のさっぱりしょうゆ味で後味も良い。
チャーシュー（煮豚）は2枚入りで、箸でつまむと崩れるほどやわらかく、旨い。
メンマも充分戻しが利いており、メンマ本来の味がした。

ただ、ワンタンはシュウマイか肉団子という風情で、トラッドなフワッ、ツルリの食感とは程遠いものだった。若い人には人気があるかもしれない。
ボリュームは三軒茶屋の茂木のそれを想い起こさせるもの。

スープは全製品共通で、人気はしろねぎ￥７５０だそうだ。
柿岡やは東神奈川駅前と同じ味を目指していると、従業員の弁。
食後の満足感のある店であった。　完食。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1) 投稿日 : 05年2月14日<月>16時53分

●ひかりがおか(245) 題名：ラーメン甲子園　山形ラーメン「天童」

湘南さんの書き込みを見て、何となくラーメン甲子園に行ってみたくなり、
さっき食べてきました。比較的客が入っていたお店は、「天童」、「日向屋」、「柿岡や」。迷ったあげく、カタログの写真から一番おいしそうに見えた「天童」の特製中華そば850円に決定！　

写真では、周りをオーブンで焼いたように見えるチャーシュー６枚、子ねぎ、味玉1/2が2個、ほうれん草、中のり1枚、中央にメンマとなると1枚がきれいに盛られていて、彩りよく、とてもおいしそうに見えた。
しかし、出てきたラーメンは、ほとんどの具がスープに沈んで、見た感じ中華そば650円と区別がつかないほど。スープは、多めの方が絶対に良いと思っていたが、量だけとっても絶妙な加減の難しさをあらためて感じた次第。

スープは、山形地鶏のガラ、丸鶏、もみじ、げんこつ、各種の節、煮干、りんごなどが入っているらしい。一口めは、ちょっと油の多い鶏がら主体の醤油って感じ。香りもよく、かなりおいしく感じるが、昔ながらの中華そばの延長線上にある。言い方を変えると、ご当地ラーメンらしさを感じるラーメンである。

麺は、山形から取り寄せている国産小麦の「ねばりごし」を使用した多加水麺という。ややウェーブがついた扁平中太麺である。切り口の角がやや丸くなっていることから、手切りのようでもあり、押し出し麺の様でもある。やや厚いことや微妙なウェーブに違いがあるものの、つや、のど越し、味は、喜多方ラーメン、白河中華そば、佐野ラーメンに共通するものがある。

チャーシューは、赤、白、赤で白身が２０％と少ないばら肉と思われるが、
かつおダシがしっかりとついていて、肉感もしっかりとありながら、柔らかくて、とってもおいしく、ひかりがおか好み。6枚のチャーシューをあっという間に食べてしまった。

メンマは、中太でコリコリ感がある。色は淡いが、味はちょうど良くて、おいしくいただけた。

ほうれん草は、お店の写真では、きれいに写っていたが、実際はごく普通で、
味も品質もふつう。少し濃いめのスープとの相性がよくて、はし休めとしては、うれいいもの。

なると、のりは、ふつう。

後味：ふつうにおいしい醤油味。
総評：味のよいチャーシューと、食感とのど越しのよい麺が印象的。さすが、日本一の中華麺消費量を誇る山形県だね。
７５点
［食べ歩き］2005年2月13日15:30

Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; ja-JP; rv:1.7.5) Gecko/20041108 Firefox/1.0 投稿日 : 05年2月13日<日>21時28分

●湘南OldBoy(242) 題名：ラーメン甲子園独断評価 九州宮崎日向屋

昨日に引き続き、今日もラーメン甲子園で昼食。九州宮崎ラーメン　日向やで、STDラーメン６８０円メンカタを注文。
新しいラーメン屋で、味を知りたかったら一番シンプルなSTDを注文することにしている。
スープ：九州豚骨特有のにおいとちょいと違って、とろっとしているが、マイルドな、今までに無い味。まあーまあーとすすっているうちに段々美味しくなって行く。　ベースは同じだそうなので、次回は味噌か塩を味わってみたくなった。
具：めんまもうまい。もやしは細めの豆もやしで、うまい。煮豚も味がしみていて、そこそこ柔らかく、うまい。
にんにく醤油というのが備え付けてあり、加味したら、スープに一層コクが出た。完食。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1) 投稿日 : 05年2月9日<水>13時08分

●湘南(241) 題名：ラーメン甲子園独断評価 一条流がんこラーメン　と　天童

今日は一条流かんこラーメンに入り海老味噌ラーメン８００円を注文
これが全くの期待はずれのまずさ。変な香料で味付けしているんじゃないかと思われる、変な味がする。おまけにメンマは十分に戻しがしてなく、噛むと臭い。よくもこんな物を客に出せたもんだ。半分も食べずに店を出て、口直しに斜め向かいの山形ラーメンのしょうゆラーメンを注文、これはシンプルなしょうゆに十分コクがあり、完食。　ガンコよ金返せ。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1) 投稿日 : 05年2月8日<火>12時40分

第2回大会（２００５年１月２２日〜７月中旬まで）

北海道代表　札幌ラーメン　「さんぱち」
鶏ガラと野菜の「清白湯」と名付けたスープに、２０種のスパイスを調合した合わせ味噌。

山形代表　山形らーめん　「天童」
山形地鶏に山形醤油と、食材のほとんどは山形より直送。

群馬県代表　「原点」
胚芽入りの太麺と群馬特選素材でつくる、コクのあるすっきりとした味わい。

東京都代表　元祖一条流　「がんこラーメン」
家元・一条氏の新作。蔵元直送の日本酒と伊勢海老等の具材が一体となったインパクトのある作品。

広島県代表　尾道らーめん　「柿岡や」
豚や鶏ガラをベースに瀬戸内海の小魚をふんだんに使ったスープ。中太麺とのバランスも絶妙。さっぱりしてコクがある、なつかしさの香る味。

福岡県代表　九州筑豊らーめん　「ばらさか」
「ばさらか」は筑豊の方言で「ものすごく」の意。とんこつラーメン発祥の地で受け継いだ匠の技が生んだ、豚鶏の絶妙なWスープと自家製麺の妙技。

宮崎県代表　九州宮崎とんこつラーメン　「日向屋」
厳選した宮崎の素材を使い、本場の味を再現。じっくり煮込んだ豚骨スープは驚くほどのあっさり感がある。

第一回大会　（結果）

優勝店舗　九州筑豊ラーメン「山小屋」　店主：緒方正年

準優勝店舗 兵庫県代表「山神山人」　店主：芦野 文啓


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