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Firefox/1.5.0.1 投稿日 : 2006年3月11日<土>19時29分
さて、まずは、四天王の「なんつッ亭」でしょ。なんつって！
行って見たら、結構人が来てて、あちこちと行列ができている。「なんつッ亭」はというと、やばいぞ！ 20人待ち。店内に入ると、ラーメン680円の食券を買って、さらに５人の待ち席へ。待ち人は、カップルや女性たちも多い。30分程度で席につけた。
店内は、カウンタ19席＋4席×2卓と広く、カウンタの上には水の入ったやかんが置いてあり、いかにもなんつッ亭らしい。
隣の人に運ばれてきた3個入りの丸い餃子がうまそうだにぁ〜。。○
などと考えている間に、ラーメン到着。目の前に出されるや、あの魔法の「黒いマー油（にんにくを焦がしたもの）」の香りが食欲を刺激する。
スープは、濃厚なとんこつ。臭みはまったく感じない。そして、スープにあのマー油がほどよく攪拌されれば、二郎のにんにくのように、マー油、とんこつ、とんこつ＋マー油というように微妙に味の変化が楽しめる。
麺は、2種類の小麦粉を使った自家製で、ウェーブがついた中太麺。加水率は低めで、粉っぽいと感じる一歩手前と絶妙な配合だ。麺はうまいし、スープとの相性もとってもよくて、GOOD！
チャーシューは、2種類。まず１０ｍｍの直方体の方をいただいた。ヒレ肉なのか、もう一つの巻きチャーシューの端の部分を切っただけなのかは不明だが、繊維質が分厚くて、裂けるタイプ。噛み応えよく、味もとってもよくて、もぉ〜うみゃいのなんのって・・・♪
巻きチャーシューの方は、厚さ２ｍｍ、脂身１０％ほどで、はしで摘むとほろッと崩れるタイプ。こちらは口の中でとろけるような食感で、味は同じくとってもよくて、おいしい。
もやしは、醤油や塩などでは臭みやクセが強くてNGだけど、このマー油と混じったスープにかかれば、とぉってもおいしくなってしまう。
のりは、1枚。スープに浸して食べたが、これは、まっふつうかな。
後味：至福の味に浸りながら帰った。
総評：本店の味と同じかというと？？？だが、少なくとも品達店（３３）よりかは上。めったに行けないなんつッ亭のラーメンが、まさか自分のテリトリーに入ってくるとは思わなかった。うまいぜ、ベイビー！
次はめじろにしよッかな。当分、川崎で食に困ることはなさそうだ・・・
９０点
［食べ歩き］2005年12月28日 19:40
URL：http://www.kawasaki-be.ne.jp/symphony/
URL：http://www.shinatatsu.com/