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田舎や　（青葉区）

評価：85点 住所： 横浜市青葉区柿の木台4-9 徒歩：藤が丘駅から徒歩8分 電話：045-975-2537 定休：木 営業： 11:30〜15:00、17:00〜スープ終了 席数：36 駐車：3台 地図： URL ： キー：い 田舎や 青葉区 藤が丘駅 田園都市線

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●ジュリア＠藤ケ丘(344) 題名：『田舎屋』

始めまして。藤ケ丘と青葉台の中間に住んでいます。
このあたりは最近「ラーメン激戦区」なのですが、今「おいしいな」と
思うのは藤ケ丘駅→柿の木台にある「田舎屋」というお店です。
さっぱり系スープで、ご主人（？）の感じもとてもいいです。
お店も清潔ですし。近くの「大文字」や「御天」よりおいしい、と
私は思っています。お近くに来られたらさがしてみてください。
駅から来てミニストップの角を右折、２０ｍくらいです。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; Q312461) 投稿日 : 02年4月22日<月>17時46分

●驢馬人(260) 題名：「田舎家」

「田舎家」（☆）
　藤が丘に移転した「田舎家」に水曜日の夕方にはじめて行ってまいりました。
　もえぎ野公園の近くで「御天」と「大文字」の間近の激戦区にきれいな一戸建てです。今風のデザインがされ、居酒屋と言っても良いような雰囲気でした。
　塩ラーメンと餃子を注文。

　まず、水が冷たく美味い！
　食べ前から少々期待をしました。
　そして、きたラーメンはこれまた逆に熱い！！　非常に温度管理がしっかりした印象を感じ、それが美味さへとつながっているように思いました。
　スープは鶏がらととんこつでしょうか。あっさりしていてシンプルな味でまあま
あ。もっとも、ここに熱さが加わり、味があがります。
　麺はやや固めで少しかん水の味がするやや縮れ麺。シコシコとした食感。
　具はどちらかと言えば、やはりあっさり目ですね。これに関して特筆することはないかな？
　写真をとっていたので、インターネットで見てきたの？　とご主人に聞かれました。そうといえばそうだけどね（笑）。お店の人も気にしてるんですね。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98; Win 9x 4.90) 投稿日 : 02年3月4日<月>13時38分

●えりおる(684) 題名：また田舎家に行ってきました(~~;

皆さんこんにちは。日曜日のファーストインプレッションがとても良かったので、
またまた田舎家に行って参りました。二日連続今度は家族と一緒にです(笑)。

今回は塩スープを試してみたく、塩味の「とりそば」を選びました。
(ちなみにここのラーメンは基本がしょうゆですが、どれも塩味を選べます。)
日が変わり、スープもかわり、昨日の感動がまた得られるか心配でしたが、
運ばれてきた器にまず感激！透明なスープに白いチャーシュー様の鶏肉と千切りのネギが、
ふわりと繊細に大変美しく盛りつけられています(*^-^*)。やっぱ見た目も大切ですよね。
そしてスープを一口すすると、うーんやっぱり美味しい！(*^-^*)。
しょうゆより更に風味が繊細複雑な感じで、比べるとこちらの方が更に美味しいです(笑)。
格調があり、薫り高いと言ったら大げさでしょうか、とにかく上品な感じです。
比較するとしょうゆの方はもう少し味がマイルドでふくよかな感じで、
しょっぱさはしょうゆの方がややしっかりしています(あくまで薄味同士で)。
飲み続けたときのコクはしょうゆが一歩リードでしょうか。
塩は更にあっさりさっぱりと、飲みやすく仕上がっています。
でも物足り無いわけではなく、複雑な風味は本当にいくらでも飲めて飽きない感じです。
細縮れ麺は相変わらずの絶妙な茹で加減で文句無し(私は柔らかいの苦手です)。
チャーシューみたいな形の白いトリささみ数枚は薄味でインパクトはありませんが、
その上の極細千切りネギはシャクシャクした歯触りで最高です(^^)。
まるで日本そばみたいですが(笑)。毎日でも食べたいと思わせる味でした。
はじめての方には(しょうゆが特に好きな方以外)塩の方をお薦めします(笑)。
どちらも美味しいので甲乙付けがたいですけど。
あと、家族には春巻きが好評でした。皮パリパリで中がトローリしていて
優しい味付けは、インパクトはありませんが万人向きに勧められると思います。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows 98) 投稿日 : 00年11月29日<水>05時06分

●えりおる(677) 題名：田舎家

それと、私の最もお気に入りの店はたまプラーザにある田舎家というお店です。
実は、他のいくつかのサイトの情報も見て昨日はじめて行ってみたのですが、
ココ最近食べた中で一番私の口に合っていました。

日曜夜７時と言うことで、向かいの赤坂一点張り、直ぐ側にある横濱家等は、
結構繁盛していました。それに比べて田舎家さんはお客もまばら・・・。
ちょっと心配になりましたが、思い切って入ってみました。
店内は小綺麗な和風居酒屋風で、カウンター席は無く代わりに座敷があります。
BGMは雰囲気の良いジャズ(汗)。ラーメン屋としてはやや変わってますが、
とても清潔で良い感じです。とりあえず、
基本のラーメン(550円税込み)を注文しましたが、
ものの一分足らずで直ぐに運ばれてきてビックリ。
スープは色が薄く、見た目は塩ラーメンみたいな感じです。
(頼んだのはしょうゆで、塩は別にあります。)
一口飲んでコレは美味しい！と思いました。
全体にあっさりしていてパンチはありませんが、
繊細で上品な感じで大変バランスの良いスープです。塩気も程良く、
幾らでも飲んでしまえる感じです。麺はかなり細麺で、程良い弾力とコシがあり、
茹で加減が絶妙で、ちょっと感動してしまいました(笑)。
(スープは支那そば屋と比れば複雑な深みで一歩劣りますが、
麺はこちらの方が断然好きです。)
具は海苔、メンマ、青梗菜、ネギ、チャーシューとそれぞれ丁寧で良い感じです。
チャーシューは厚切り、ほろほろとろけて結構美味しいです(~~)。
後味も大変良く、胃にもたれないので大盛りにすれば良かったと思いました(笑)。
こんなに美味しいのに、お客さんは周りのお店にばかり沢山いて、
とても複雑な気分です。本物のラーメンはこちらの方だと思うのですが(爆)。
ちなみに店主は中国系の方で、気配りが行き届きとても親切です。
あっさり系の正統派ラーメンがお好きな方には是非是非お薦めしますd(^_-)。
たまプラーザにお寄りの際は、是非ココに足を運んでみて下さいませ(^^)。
個人的にはトータルで支那そば屋よりもお気に入りです(*^-^*)。

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.01; Windows 98) 投稿日 : 00年11月27日<月>22時30分