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甲子家

評価：75点 住所：横浜市緑区霧が丘２−１８−１０ 徒歩： 電話：045-921-7719 定休：水 営業：11:00〜16:00　18:00〜21:00 席数：15席 駐車：無 地図： URL ：http://www.midori-gourmet.com/mise/285_koushiya/ キー：こ 甲子家 緑区 十日市場 横浜線

●ひかりがおか(493) 題名：甲子家（緑区）　７月１２日オープン

もれおさん、レポートありがとうございます。ひかりがおかも２８日甲子家に行ってきました。
甲子家は７月１２日にオープンしました。
場所は、保土ヶ谷バイパス横浜町田ＩＣちょい手前から環状４号へと降りて、右折十日市場方面へ向かいます。
２００ｍほど行くと左手に「家系ラーメン　甲子家」と書かれた青い看板のお店があります。
外観は、あまりセンスがいいとはいえません。店内はカウンター１４席で、きれいです。おじちゃんとおばちゃんがいらっしゃいます。
ひかりがおかも、家系といえば元気のいいイメージが強いので、ちょっと不安になりました。しかし、特徴こそないものの味はなかなかのもんです。
メモが見つからないので、以下頼りない記憶を思い出して書きます。

ラーメン６００円を注文
スープ：濁褐色で、脂は多め、しかしあっさりしていて、臭みも抑えられて飲みやすく、おいしい。
麺　　：酒井製麺で、ややウェーブがついた極平太麺。湯切りは浅ザル使っていて、ちょんちょんちょんだ。ちょっと湯切りは不足しているようで、味にムラができる。コシがあり、味もあっておいしい。麺の長さも１８〜２０ｃｍと短い。
チャーシュー：やや大きめのチャーシューが１枚。厚さ２ｍｍ。脂身１０％。臭みはよく抑えられていておいしい。脂身の筋が若干ある。質は中の上だ。
のり：大のり３枚。ふつう。
ほうれん草：シャキシャキしていてゆで加減は丁度よく、おいしい。
後味：比較的あっさりしているが、ちょっと塩辛い。油が唇にへばりつくことはない。５分ほどで味はなくなる。
総評：これといって特徴がないが、しつこくなく、うまくまとまっている。家系ラーメンになれていない人にはおすすめ。７５点
なお、７月３１日まではライスをサービスしていました。

定休：水曜日
営業時間：１１：００〜２０：００？（ちょっと心配）
http://member.nifty.ne.jp/hikarigaoka/sub-html/ra-men/ra-men.html