道路から見ると、お店の横幅が狭く、赤い看板が「ちょこっ」とのってかわいらしいお店のように見える。ここは、行列ができるお店として有名で、雑誌やラーメン愛好家の間でもかなり評価が高い。しかし、家系の存在を知りだしたころ、指定なしで注文したら、その油の多さにビックリ！。一口目だけは、とってもおいしかったが、あとは油が気になって味わって食べるどころではなかった。比較的あっさり派の私には、ちょっと合わなかったかと付けた評価点が５０点。
さて、家系にもだいぶ食べ慣れて抵抗がなくなったので、久しぶりにまた食べてみたくなった。ラーメン並（６００円）を注文。今度は、もちろん油少なめを指定。一方、一緒に行った友人Ｋは指定なし。テーブルには、辛しみそ、にんにく、ショウガ、酢、胡椒などの薬味・香辛料がおいてある。友人は、ビールをケースから取り出した。ビールを頼むと冷えたチャーシューの切れ端が小皿ででてくる。ちょっと試食・・・。おっ、ちょっと硬めで、うまい！そして、１５：００以降に行くとなくなるまでは、殻付きゆで卵が１つサービスで出てくる。 一方、厨房では丁寧に何回も麺の茹で加減をみている。湯切りは浅ザルで「チョン、チョン、チョン」だ！さて、久しぶりに食べる味はいかに。
見た目は、器はそれほど大きくはないのだが、麺はスープの中に十分に沈んでいる。スープと麺の割合は、このくらいがいい。具は、大のり３枚、脂身５％のチャーシュー１枚、ほうれん草、きざみねぎが入っている。
麺は、湯切り良好。ウェーブのついた平太麺。やや柔らかめに仕上がっているが食感もよく、味はおいしい。
スープは、とんこつ醤油味。たまごが入っているようなとってもまろやかな味だが、醤油とのバランスが良く、引き締まった味付けになっている。また、気になる油だが、私の方は、表面にうっすらと浮いている程度だ。一方、友人のスープは透明な油の層が２ｍｍほどになっている。油指定なしと少なめでは、かなり違うものだ！。スープを飲んでみると、う〜ん、あっさりしている。よかったぁ！
チャーシューは、あれっ、品質もよく、おいしいのだが、ラーメンに入ったものは今ひとつ。中途半端に柔らかい。味もちょっと薄い。
ほうれん草は、やや柔らかめだが、おいしい。
後味は、とっても良く、１時間たっても口の奥の方でマイルドなおいしい味がず〜と残っている。
総合評価：おすすめ
ただし、家系に慣れていなくて、比較的あっさり派の人は、必ず油少なめに指定した方がいいでしょう。友人の唇は、油でピカピカ光っていました（笑）。
食べ歩き：99-10-28（木） 19:50
席数 ：テーブル13席
営業時間：11:00〜20:00
定休日 ：水曜日