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大勝軒（桜木町店）

評価：80点 住所：横浜市中区宮川町2-48-1 徒歩：京急日ノ出町駅から3分、JR桜木町から7分 電話：045-241-3710 定休：無 営業：11:00〜29:00 席数：12席 駐車：無 URL ： キー：た 大勝軒 桜木町店 中区 日ノ出町 桜木町 京浜急行 京浜東北

●ひかりがおか(122) 題名：大勝軒　（桜木町店）

ということで、関内二郎へ行ってみたが準備中だった。もう二郎のお腹になっちゃったよぉ〜と思いながら、ふと、「一蘭」の件で騒がれていた「康竜」を思い出し、大勝軒（永福町系）へ行ってみることにした。大勝軒は、「康竜」跡地「だるまのめ」の横にあった。

店内に入ると、軽快な音楽が流れている。逆Ｌ字のカウンターは12席ほど。池袋系直系の大勝軒（青葉区横浜店）で中華そば650円を食べたときには、バランスのとれた完成度の高い想定内の中華そばだったので、池袋系と永福町系との比較はできないが、今日は特製つけ麺８５０円にしてみた。

お店は、店長１人。３人食べ終わって、先客は４人になったので、店長とちょっとだけ話をしたが、なかなか気さくな人だ。

まず、小どんぶりに入ったつけ汁が先に、そして次に麺が、ずど〜んと、大きなどんぶりい〜っぱいに入って出てきた。通常の２．５玉くらいあるだろうか？　２２：００だというのに、こんなに食べちゃって大丈夫？　と自問自答。

つけ汁は、醤油色で、油が１ｍｍほど表面を覆っている。刻みチャーシュー、渦巻きなるとを刻んだもの、メンマ、ねぎ等。では、一口・・・うっまい！　お酢が強いかと思っていたが、弱くて、自然な感じで、さっぱりとした味。煮干と鰹の風味も、さほど強くないが、味のバランスが良くて、麺をとってもおいしく食べさせてくれる。
麺は、少しウェーブがついた細麺。冷たくて、コシが強く、のど越しもよくて、スルスルと気持ちよく食べられる。おいしい！　あんなにたくさん盛られていたのに、あっという間に食べ終えてしまった。
チャーシューは、ほとんど赤身で、肉感があって、臭みもなくて、おいしい。
なるとは、ふつうにおいしい。
メンマは、色が濃く、味も濃くて、ちょっとしょっぱいくらい。でも、おいしい。
ねぎは、スープによくあっていておいしい。

そして、麺を食べ終えた後で、スープ割りをお願いした。
おぉ〜〜〜、レンゲで一口飲んだら、それまでの味と一変して、今度は鰹と煮干しの風味が強烈！　うま〜い！　そして、完食。

後味：口の周りは少しべとつくが、口の中はさっぱりとして、いい感じ。
総評：赤羽の「高はし」と比べると、その濃厚なスープと極太麺で、１ランク下がるが、これはこれでさっぱりとバランスがよく、とってもおいしいただけた。そして、最後にスープ割りしていただいたときの「強烈な鰹と煮干しの風味」。予想しえないほどのギャップの変化が、実に楽しかった！
８０点

住所：横浜市中区宮川町2-48-1
電話：045-241-3710
徒歩：京急日ノ出町駅から3分、JR桜木町から7分
定休：無休
営業：11:00〜29:00