無農薬栽培の発芽玄米餅と白餅の産直

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発芽玄米餅の作成行程
  3〜4日間

玄米水洗い
↓
発芽作業
↓
蒸籠で蒸す
↓
餅つき
↓
整形・硬化
↓
切り餅

こだわり

玄米餅なら「発芽玄米餅」、そして「無農薬」に限るという強い思いがあります。

発芽玄米餅も白餅も育苗から収穫まで全く農薬を使わないで栽培した「群馬糯5号」が原料です。

群馬糯5号の無農薬栽培がなければ、「発芽玄米餅の産直」はおこないませんでした（現在お餅の産直3年目）。

発芽玄米餅は玄米を発芽させて作ったお餅です。

発芽玄米餅も白餅も切り餅で1kg単位で販売しています

発芽玄米餅はおすすめの逸品です

発芽玄米餅は玄米を発芽させて作ったお餅ですので栄養面も良し、消化・吸収も良し、食べ易い、毎日食べても飽きない、胃もたれしにくい、お通じが良い、料理が簡単、そして美味しいです。「健康食品」として非常に優れています。毎日の食生活の一部に発芽玄米餅を取り入れてみてはいかがでしょうか。

朝食の主食は簡単調理の発芽玄米餅がおすすめ・・・毎朝食べていますが飽きませんね。美味しいですよ。

血圧、血糖値、メタボなど気になる年齢に近づきつつ（？）ある私ですが毎朝発芽玄米餅を食べています（妻も）。発芽玄米餅朝食は料理（料理と言えるかどうか？）が簡単なので、朝はなにかと忙しい妻にとって魅力だと思います。

電子レンジ・・・最も早くて簡単な方法です。
冷凍保存の発芽玄米餅を小皿に置き、ラップをして2分ほど掛けます。形はくずれますが搗きたてのお餅のようになります。
ラップをしない場合は、小皿に置いた発芽玄米餅の上から水を少し垂らして電子レンジに3分ほど掛けます。

オーブンなど
オーブンなどで発芽玄米餅を焼いていただければ香ばしさが加わりさらに美味しく召し上がっていただけます。発芽玄米餅の表面はパリっと固く、中はふっくら柔らかで美味しいです。形は電子レンジのようにはくずれません（表面が固くなりますからね）。

食べ方
焼き上がった発芽玄米餅はお醤油、めんつゆ、お味噌、お塩などを付けて召し上がっていただくのが簡単です。発芽玄米餅はもともとお米ですのでご飯食のおかずと共に召し上がっていただくのも良いです（ご飯の代わり）。

発芽玄米餅は何にでも合いますのでお好みの食べ方でお楽しみいただけます。

私は自家製の甘味噌を発芽玄米餅の上に置いて食べています。
甘味噌は、市販の味噌に季節の野菜（春先ならフキノトウ、夏ならシシトウなど）を入れて、みりん（または砂糖）で煮込んだものです。

「玄米餅」なら断然「発芽玄米餅」が良いです

発芽玄米餅と玄米餅とには大きな違いがあります。
発芽玄米餅は玄米を発芽させてから餅つきをおこないます。玄米餅は水に浸す時間は白餅よりも長くおこないますが発芽させていません。発芽作業は白餅や玄米餅のように水に浸しっぱなしにするのではありません。発芽作業には時間と手間が掛かります（私は手を掛けています）。

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