レシピ　あっさりギョウザ

　
アメリカに来てから作る様になりました

皮とニラさえ手に入れば

おいしいギョウザの出来上がり

　野菜嫌いの息子も　

たくさん食べてくれます

　

ギョウザの皮

１パック

キャベツ

１／４個

ニラ

半束

チキンもも肉

２枚

ニンニク

１片

生姜

半片

オイスターソース

少々

ゴマ油

少々

醤油

少々

１	チキンもも肉を細かく刻む　キャベツをはがして茹で　水気を絞り微塵切りにする　ニラも微塵切り
２	ボールに１を入れ　ニンニクと生姜をすり下ろして入れ　オイスターソースをタラリ　ゴマ油をタラリ　醤油をタラリとたらす　これはほんの隠し味
３	ギョウザを包み　フライパンに油を引き底に焦げ目を付け　水をヒタヒタ入れて蓋をして蒸し上げる
チキンを使うのであっさりとおいしいです　具が残ったら　片栗粉を入れて団子にして　熱いスープの中に落とし入れて煮て　最後の仕上げに溶き卵を入れると　生姜の香る　めっちゃおいしいスープが出来ます　ギョウザの共に最適(^-^)/