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私の母仕込みのレシピです 煮込むのでソースを作る必要もないし 柔らかく おいしく仕上がります 子供も大好きです
材料
牛ひき肉 適量 タマネギ １個 ニンニク １、２片 ピーマン １個 パン粉 適量 ミルク 少々 ナツメグ 適量 タイム 適量 卵 １個 ケチャップ 適量 砂糖 適量 ソース 適量 醤油 少々
作り方
１ ボールに ひき肉 みじん切りのタマネギ ピーマン すりおろしたニンニク タイム ナツメグ 塩 胡椒 パン粉 ミルク 卵を入れてこね ハンバーグを作る ２ フライパンでハンバーグの表裏をこんがり焼く ３ 焼き色がついたらハンバーグが泳ぐ位の水を入れ 砂糖 ケチャップ ソースを入れ 隠し味で醤油をたらして蓋をし 強火で煮詰めてゆく ４ 煮詰まったら出来上がり 焦げやすいので気を付けて下さいネ(^-^)/
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