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いわゆる 和風スープスパゲッティ？ ニューオリンズ料理なんですが これ絶対 ウドンが間違って伝わったものだと思います！ この名前 薬味 ですよね？ 何 食べてるの？ と聞かれ うどんの上の薬味の事を聞かれたのだと思って やくみ と答えたのが伝わったのでは と密かに勝手に推理してます(^｡^;)
材料
チキン もしくは牛肉 人数分 チキンならチキンコンソメキューブ 牛肉ならビーフコンソメキューブ １個 卵 人数分 スパゲッティ 人数分 青ネギ 適量 醤油 少々
作り方
１ 鍋に肉とコンソメを入れてスープを作る ２ 卵とスパゲッティを茹でる ３ スパゲッティの水気を切りボールに盛る その上に 肉 卵 刻みネギを入れ スープをかける ４ 食卓で各々が醤油を入れる タラリくらいでいいと思います ママはタバスコを入れるんですってビックリ(笑) 今ではこれが我が家のウドン なかなかおいしいですシンプルなんですけど(^｡^;) 夫のお気に入りの１品
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