シーチキンははごろもフーズの商標登録で、一般名はツナといいます。でもついついシーチキンと言ってしまいます。
シーチキンにもいろいろ種類があります。私はカツオよりマグロのが好きだけど、そこは安い方を買ってます。普段はカツオのが断然安いけど、特売はマグロの方が多いみたい。油漬けとスープ漬けは用途により使い分けてますが、ツナ缶の油で炒め物することも多いので、油漬けのほうが在庫は多いかも。形状はフレークが多いです。安さに負けてます。

鮭らしい鮭が高級食材化の道を辿る中、お手軽便利で強い味方。生協商品が味も安定していてお気に入りです。
炒飯やおにぎりに。やっぱりご飯と合わせるのが好きです。食材利用法としてはまだまだバリエーション不足。

パスタでもスープでも煮込み料理でも、これさえあればメインが作れてしまうので、安売りの時に買いだめして必ず常備してます。イタリア産カットトマトが多いかな。手抜きしたいときに、カットトマトだと助かります。トマトソースやペーストより、ただの水煮の方が使い回しやすくて便利です。

スープを作るときにそのまま加えたり、軽く煮詰めてトマトピューレ風にして使ってます。食塩無添加の方が、煮詰めたりしたときの塩加減を調整できて便利です。
６本組で値段が下がった時を狙って買いだめしてます。時々そのまま飲んでしまうことも。

お店で買うならアヲハタ。普段は生協品を常備しています。使用頻度はさほど高くないけど、あると便利。 牛乳があれば手軽にコーンポタージュができるし、ホワイトソースの代わりに牛乳と合わせればシチューやグラタンにもなります。とろみやこくがほしいなら、バターや小麦粉を少し足します。
粒コーンは缶詰より冷凍の方が使いたい分ずつ取り出せて便利です。夏場にとうもろこしをたくさん頂いたときに粒をほぐして冷凍してます。

豆類を積極的に食べよう計画の一環としてドライパック缶を常備してます。生協商品か、切らしたときははごろも商品を買ってます。
ひじきの煮物には欠かせないし、 チリビーンズはもちろん、他のトマト煮込みでも一緒に放り込んでしまうと大抵は美味しく食べられます。バリエーションはまだまだ不足気味。

冬場の常備缶詰。ごぼうや大根などの根菜類と一緒に煮ると美味しく食べられます。みそ煮缶もありますが、お料理に使うなら水煮の方が自分で味を調整できて便利です。魚の臭みが気になるなら生姜を多めに入れます。

桃屋の瓶詰めザーサイが２瓶３００円になる時を狙って買いだめしてます。主に炒飯やお粥の味付け用。丸ごと漬け込んだザーサイは普段使いとしては考えていません。
筑波山梅祭りの時期に、げんこつという商品名（？）の地場産ザーサイの和風漬けが出回ることがあります。ゆうちゃの両親もゆらりの両親も気に入っているのですが、問題は、「梅祭りの時期の仮設テントでしか見たことがない」（ゆうちゃ両親談）ということ。生産量がまだまだ安定してないんでしょうね。

緑豆春雨をちょこちょこ使っていこうと思って、まずは夏のさっぱりスープにしてます。スープだと戻し加減が適当でもさほど気になりません。
春雨サラダや麻婆春雨もチャレンジしたいメニューなのですが、新メニュー開拓はゆうちゃの体調次第。

お手軽便利な乾物。庄内麩や車麩も好みです。生麩もかなり入手しやすくなりましたが、こっちは定番にするにはまだ高いと感じてます。
車麩の甘辛卵とじ、白菜と車麩のうま煮などがゆらりの練習メニューになってます。普通のお麩は油揚げ代わりにおみそ汁に入れるのに最適です。

薄味の煮汁を含ませると美味しい乾物。なんだけど、「煮汁を含ませる」のがお弁当向きじゃないのが難点。別の容器に入れればいいんだけどね。
ゆらりは炒め煮系はずいぶん慣れてくれましたが、薄味の煮物作りに苦手意識を持っているらしく、手を出してくれません。そんなわけで登場頻度はすごく低くなってしまってます。来冬に期待。

スライス干し椎茸は朝から戻しても間に合う手軽さと程良い価格が普段使いに便利。思い立ったら煮物やうま煮などに適当に入れてます。
肉厚高級干し椎茸のどんこは、時間をかけてゆっくり戻す手間はかかりますが、甘辛に煮付ければそれだけで一品になります。煮物に入れても存在感アップ。いいだし出ます。

常備してる乾物です。今は宮崎経済連直販の千切り大根（天日自然乾燥）というものが、近所で売っている中ではお気に入り。ほのかな大根くささ（？）と歯ごたえがいい感じです。半袋で一回分。煮物はお弁当など、ちょっと品数を増やしたい時の強い味方。

イトーヨーカ堂ヨーカ堂プライベートブランド「買物上手」の芽ひじきを買ってます。サイズも値段も入手難易度も手頃なので。といっても大豆と一緒にひじきの煮物を作るのにしか使ってません。バリエーションを増やしたいところです。

ゆらりがお餅好きなので欠かせません。今は頂き物の缶入り焼き海苔（個包装カット済み）と味付け海苔（個包装カット済み）があります。カット済みは手間もかからないし、個包装だと湿気の心配もしなくていいから助かります。
買う時はなるべく黒っぽいものを選びますが、これも天井知らずな商品なので、そこは予算と相談してます。

義母にいただいた、山本海苔店の梅が香とういう商品。一応、調味料、唐辛子、昆布などで味が付いているらしいんだけど、気にしなければ気づかない程度です。ゆらりは口寂しい時にそのまま食べたりしてます。結局自分たちで買う商品にはなってません。