二人三脚の献立日記
〜ご飯もの・炒飯〜
卵とじ雑炊（スープなし）
お鍋をした後に、またはレトルト雑炊のもとが手に入ったら。ゆらりは卵とじの修行中。
写真はレトルトスープ利用のふぐ雑炊です。
材料 ２人前
雑炊のスープ （４００〜５００ｍｌ）、ご飯 （軽く２膳分）、わけぎ （少々）
下準備
↓わけぎは刻んでおく（フリーズドライでも可）↓お鍋の残りスープを使う場合、具を食べ終わってから少し煮詰めておく
調理
↓スープを温める↓沸騰してきたらご飯を加え、充分にほぐれるまで煮る
↓火を弱め、溶き卵（多めに）を回しかける
↓様子を見ながらかき混ぜて、ご飯と卵がふんわり混ざったらできあがり
◎ご飯にだしのきいたスープをふっくら含ませるタイプの雑炊です。
◎できたらすぐに食べきれる量だけ作ります。