二人三脚の献立日記
〜炒め物・中華〜
豚肉とキムチの炒め物
酸味の出てきたキムチの消費法その１。でも、この頃はキムチがそこまで残りません。ゆらり一人で調理可。
実物は写真ほどは赤く見えません。携帯カメラの弱点です。
材料 大皿１枚分
豚バラ肉 （５０ｇ）、
キムチ （酸味の出てきたもの、１００ｇくらい）、
キャベツまたは白菜 （１〜２枚）、コチュジャン （小さじ１）、 ごま油
下準備
↓豚肉とキャベツはざく切りにする。↓キムチもざく切りにして水気を軽く切っておく
調理
↓フライパンに軽く油をしき、豚バラ肉の脂身が半透明になるまで炒める↓キャベツを加え、しんなりするまで軽く炒める
↓キムチとコチュジャンを加え、香りが立つくらいまで炒めてできあがり
◎にらやねぎを加えてもあいます。