二人三脚の献立日記
〜炒め物・中華〜
セロリと豚肉の炒め物
セロリをたくさん食べるためのメニューです。ゆらり一人で調理可。
材料 大皿１枚分
セロリ （半分〜１本）、
豚肉 （５０ｇ）、
醤油 （大さじ１）、
オイスターソース （小さじ１）、
砂糖 （小さじ１）
下準備
↓セロリは筋を取り、３ｍｍくらいの斜め切りにする↓豚肉はざく切りにする
↓調味料はあらかじめ合わせておく
調理
↓よく温めたフライパンに油を引き、豚肉を炒める↓豚肉に火が通ったらセロリを加える
↓セロリに油がなじんだら合わせ調味料を加える
↓鍋をよく振りながら水気が飛ぶまで炒めてできあがり
◎セロリの歯ごたえを残すため、厚めに切って加熱時間は短めにしています。