二人三脚の献立日記
〜炒め物・中華〜
小松菜と豚肉の醤油炒め
基本の青菜と豚肉の炒め物です。味付けはどんどん簡略化されてます。ゆらり一人で調理可。
材料 大皿１枚分
小松菜 （半束くらい）、
豚肉 （５０〜１００ｇ）、
エリンギ （半パック）、
醤油 （大さじ１）
下準備
↓小松菜はざく切りにして１５秒ほど湯がいておく↓豚肉は必要があれば半解凍してざく切り
調理
↓よく温めたフライパンに油を引き、豚肉を炒める↓赤い部分がなくなってきたらエリンギを加え、軽く炒める
↓油がなじんできたら小松菜を加え、２０秒ほど炒める
↓醤油を加え、全体にからめてできあがり
◎気分でオイスターソースや豆板醤を少量加えると、また目先が変わって楽しめます。