二人三脚の献立日記
〜炒め物・中華〜
なまり節とキャベツの炒め物
鮮度のいいなまり節が手に入る時期に。ツナでも代用できます。ゆらり一人で調理可。
材料 大皿１枚分
キャベツ （外側なら２〜３枚）、
なまり節 （１切れ）、
醤油 （大さじ１〜）
下準備
↓キャベツの芯は薄切り、他はざく切りにする↓なまり節は必要があれば熱湯をかけ廻し、手でほぐしておく
調理
↓フライパンに軽く油をしき、なまり節を軽く炒める↓キャベツを加えて軽くしんなりするまで炒める
↓醤油をひと回ししてできあがり
◎なまり節の風味と塩気があるので、味付けはかなり控えめです。