二人三脚の献立日記
〜炒め物・中華〜
レタスとベーコンの炒め物
レタスの固い葉も食べられます。かさが減るのでレタスが余りそうな時にも。ゆらり一人で調理可。
材料 大皿１枚分
レタス （外側なら２〜３枚）、
ベーコンまたはハム （５０ｇ）、にんにく （１かけ）、 塩こしょう、 醤油 （小さじ１）
下準備
↓レタスはざく切り。にんにくは薄くスライス。ベーコンは必要があれば半解凍してざく切りにする。調理
↓フライパンに軽くオリーブオイルをしき、にんにくとベーコンを温めて油と香りを出す↓レタスを加え、全体に油がなじむまで軽く炒める
↓塩こしょうをし、醤油ひと回ししてできあがり
◎マッシュルームなどをを入れても良く合います。
◎ごわごわした外側レタスのためにあるようなメニューです。ただ、一番外側は諦めることもあります。
◎生っぽいくらいで仕上げるとちょうどよくできあがります。炒めすぎると水浸しになります。