二人三脚の献立日記
〜軽食・デザート〜
パンケーキ
ホットケーキほどは膨らまず、あっさりした味です。
材料 ４枚分
小麦粉 （１．５カップ）、
ベーキングパウダー （小さじ１）、
卵 （１個）、
牛乳 （１カップ）、
砂糖 （大さじ２）、
サラダ油 （適量）
下準備
↓小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく↓卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜる
↓粉を３回に分けて加え、よく混ぜる
↓冷蔵庫（あるいは寒いところ）で３０分以上生地を寝かせる
調理
↓中温に温めたホットプレートで焼く↓好みでジャムやはちみつなどを添えてできあがり
◎生地にぶつぶつ穴が空いてきたら裏返します。ホットケーキほどは膨らみません。
◎あっさりした味なので、レタスやハムともあいます。