二人三脚の献立日記
〜軽食・デザート〜
スイートかぼちゃ
水っぽいかぼちゃでも美味しくなります。ゆらりは指示があれば作れるようになるか。
材料
かぼちゃ （４分の１）、
牛乳 （大さじ２）、
卵黄 （１個分）、
砂糖 （小さじ１）、
塩 （ひとつまみ）
調理
↓かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて小さめに切る↓ラップして電子レンジで箸が通るまで加熱する
（かぼちゃが乾燥気味の場合は軽くぬらす）
↓熱いうちにしゃもじでかぼちゃをつぶす
↓牛乳と砂糖、塩を加えよく混ぜる
↓あら熱が取れたら卵黄を加え、さらによく混ぜる
↓雪平鍋に移し、混ぜながら弱火で加熱する
↓水気が飛んだらアルミカップに入れ、オーブントースターで焼いてできあがり
◎オーブントースターは余熱しておき、２〜３分で様子を見ます。
◎焼く前に卵黄を塗るときれいな焦げ色がつきますが、省略してます。