二人三脚の献立日記
〜軽食・デザート〜
蒸しとうもろこし
もぎたてとうもろこしの基本の食べ方です。
材料
とうもろこし （お鍋にはいるだけ）
下準備
↓とうもろこしは皮を１〜２枚残してむき、鍋に入りきらないようなら半分に折る（虫がいるなら取っておく）
調理
↓鍋にとうもろこしを詰め込み、３分の１くらいまで水を加える↓ふたをして加熱し、蒸気が出ている状態を保ちながら２５分くらい蒸しゆでにする
↓一粒食べてみて、充分に甘みが出ていればできあがり
◎好みで塩や醤油をつけても美味しいです。
◎食べきれない時は、丸ごとまたはつぶをほぐして冷凍できます。
◎収穫から時間が経つほど甘みが消えます。皮をむくと鮮度が落ちるので、できれば皮付きを。