二人三脚の献立日記
〜軽食・デザート〜
ハムと卵のサンドイッチ
基本のサンドイッチその１。ゆらり好みのメニューです。
フランスパンのサンドイッチはかじるのが大変でした。
材料 ２人分
卵 （２個）、
マヨネーズ （大さじ２〜３）、
こしょう （適量）、ハム （２枚）、 サラダ菜 （２〜３枚）、 パン （薄切り４枚）、 バター （適量）
下準備
↓卵は固めの半熟にゆで、すぐに冷水にとって殻をむく（沸騰してから５〜６分くらい）
↓サラダ菜は適当な大きさにちぎり、よく水気を切っておく
↓ハムは必要があれば半分に切る
↓パンに薄くバターを塗っておく
調理
↓ゆで卵は熱いうちにフォークでつぶし、こしょう、マヨネーズで味を調える↓パンにサラダ菜、ハム、卵をはさんでできあがり
◎サラダ菜の代わりにマスタードリーフを使うか、バターに粒マスタードを混ぜると味がしまります。