二人三脚の献立日記
〜麺類・パスタ〜
焼きそば（ソフト麺）
残り野菜があれば作れるお手軽メニューその２。麺は思い立ってから買います。
材料 ２人前
キャベツ （２，３枚）、
もやし （半袋）、
にんじん （半分）、
ピーマン （１〜２個）、
しいたけ （２〜３枚）、
えのきだけ （１袋）、
豚肉 （５０〜１００ｇ）、
焼きそば （ソフト麺タイプ２袋）※冷蔵庫の中身と相談して加減します。
下準備
↓キャベツは芯の部分を薄切り、他はざく切り。もやしは洗ってざるに取っておく↓にんじん、ピーマン、しいたけは薄切り、えのきだけは根本を切り落とす
↓豚肉は必要があれば半解凍してからざく切り。
↓焼きそばは一袋につき３０秒〜１分程度電子レンジにかけてほぐれやすくする。
調理
↓ホットプレートに油をしき、豚肉を炒め、火が通ったら固いものから順に加えて炒める↓具材にあらかた火が通ったら麺をほぐしながら加える
↓水をごく少量加え、軽く蒸し焼きにする。
↓鍋底に水気がなくなったら付属のソース（なければ普通のソース）を加え、よくからめてできあがり
◎基本的にホットプレートで作っています。
◎野菜は多めに入れていますが、キャベツともやしを同時に加える場合はそれぞれ加減しないとさすがに味が薄くなります。