二人三脚の献立日記
〜汁物・味噌汁〜
かぶの味噌汁
かぶの時期には必ず作るゆうちゃの大好物です。ゆらり一人で調理可。
材料 ４〜５杯分
葉付きかぶ （２〜３個）、
だし汁 （５００〜６００ｍｌ）、
味噌 （おたま３分の１）
調理
↓かぶの茎と葉はざく切りに、実は厚めに皮をむき１ｃｍくらいの厚切りにする↓だしパックでだしを取り、かぶの茎と実の部分を加える
↓かぶがうっすら半透明になったら葉を加える
（葉は別の料理に使っても可）
↓一煮立ちさせ、火を止めてから味噌を加えてできあがり
＠かぶによっては火が通り過ぎると崩れてくるので早めにあげます。