二人三脚の献立日記
〜汁物・味噌汁〜
小松菜と油揚げの味噌汁
基本の青菜の味噌汁です。ほうれん草、大根菜、かぶの葉などなんでも。ゆらり一人で調理可。
写真はかぶの葉と油揚げの味噌汁です。
材料 ４〜５杯分
小松菜 （３〜４株）、
油揚げ （半枚）、
だし汁 （５００〜６００ｍｌ）、
味噌 （おたま３分の１）
調理
↓小松菜はざく切りにする↓油揚げは解凍かねて湯沸かし器熱湯につけておき、もどったら短冊切り
↓だしパックでだしを取り、小松菜の根本部分を加える
↓時間差で小松菜の葉の部分と油揚げを加える
↓一煮立ちさせ、火を止めてから味噌を加えてできあがり
◎ほうれん草、大根菜、かぶの葉の場合もほぼ同様です。