二人三脚の献立日記
〜汁物・味噌汁〜
いわしつみれ汁（略式）
ちゃんとした汁物を作る余裕のない時に重宝しました。ゆらり一人で調理可。
材料 片手鍋半分量
いわし団子 （１パック）、
大根 （４〜５ｃｍ）、
長ねぎ （白いところ半分）、だし汁 （７５０cc）、 醤油 (大さじ３)、 みりん （大さじ２）、 しょうが （絞り汁少々）
下準備
↓いわしだんごは半分〜４等分にする↓大根は厚めの短冊切りにする
↓長ねぎは縦に切り込みを入れて開き、細い千切りにする（白髪ねぎ）
調理
↓だし汁にいわし団子と大根を加え、大根が半透明になるまで軽く煮込む↓醤油、みりんで味を整え、しょうがの絞り汁を加える。
↓白髪ねぎをたっぷり入れたお椀に熱い汁を注いでできあがり
◎他の野菜やきのこを入れても美味しくできあがります。
◎いわし風味のきつくないいわし団子を使う場合はしょうがを控えめにします。