二人三脚の献立日記
〜汁物・味噌汁〜
豆腐とわかめの味噌汁
お豆腐が残ってしまった時によく作ります。ゆらり一人で調理可。
写真は乾燥わかめを使ってます。
材料 ４〜５杯分
絹ごし豆腐 （半丁）、
塩蔵わかめ （手のひら半分くらい）、
だし汁 （５００〜６００ｍｌ）、
味噌 （おたま３分の１）
調理
↓わかめは軽く洗ってから水で戻し、ざく切りにする↓豆腐は適当な大きさに切る
↓だしパックでだしを取り、豆腐を加える
↓一煮立ちしたらわかめを加える
↓一煮立ちさせ、火を止めてから味噌を加えてできあがり
◎乾燥わかめならそのまま一つまみ加えるだけでできます。