二人三脚の献立日記
〜汁物・味噌汁〜
わかめとお麩の味噌汁
お味噌汁が飲みたいけれど手頃な具がない時にその２。ゆらり一人で調理可。
写真は乾燥わかめを使ってます。
材料 ４〜５杯分
わかめ （できれば塩蔵、１つまみ）、
お麩 （ひとつかみ）、
だし汁 （５００〜６００ｍｌ）、
味噌 （おたま３分の１）
調理
↓わかめは必要があれば塩出しして細かめのざく切りにする↓だしパックでだしを取り、お麩とわかめを加える
↓一煮立ちさせ、火を止めてから味噌を加えてできあがり
◎野菜の具が入る時に比べしょっぱくなりがちなので、味噌は少し控えめにしてます。