二人三脚の献立日記
〜和え物・サラダ〜
水菜と生マッシュルームとトマトのサラダ
マッシュルームの旬の時期に。しゃきしゃきしていい香りです。ゆらり１人で調理可。
材料 たっぷり２人分
水菜 （半袋）、
レタス （２〜３枚）、
マッシュルーム （半パック）、
トマト （１〜２個）
調理
↓水菜はざく切り、レタスは粗めの千切りにする↓マッシュルームは薄くスライスして、余裕があればレモン汁をかけておく（省略可）
↓トマトはあらくみじん切りにする
↓水菜とレタスを和え、トマトとマッシュルームを乗せてできあがり
◎これに、生協の野菜たっぷり和風ドレッシングをかけて食べています。
◎チーズをみじん切りにして混ぜても合います。
◎水菜だけでもいいけれど、独特の風味があるのでレタスと半々くらいで混ぜた方が食べやすいようです。