二人三脚の献立日記

〜和え物・サラダ〜

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水菜　（半袋）、 レタス　（２〜３枚）、 セロリ　（４〜５ｃｍくらい）、 マッシュルーム　（半パック）、 トマト　（１〜２個）、
※水菜とレタスがベースで、他の具材は冷蔵庫の中身に応じます。 ↓水菜はざく切り、レタスは粗めの千切り、セロリは細めの千切りにする
↓マッシュルームは薄くスライスして、余裕があればレモン汁をかけておく（省略可）
↓トマトはあらくみじん切りにする
↓水菜とレタスとセロリを和え、トマトとマッシュルームを乗せる
↓好みでドレッシングをかけた後、ブルサンを乗せてよく混ぜてできあがり

◎ブルサンは乳脂肪分が多いので、トマトなどの水気で自然とクリーム状にからみます。
◎ブルサンはアイユ（ガーリック＆ハーブ）がお勧めです。ポワブル（黒こしょう）は少し胡椒が強いかも。
◎隠し味のセロリが味を引き締めてる、つもりです。