二人三脚の献立日記
〜和え物・サラダ〜
スモークサーモンのサラダ
パーティー用にも出来そうなサラダ。材料をそろえたら切って乗せるだけです。
携帯カメラだと赤がきつく写ります。
材料 大皿１杯分
スモークサーモン （３〜４枚）、
ロメインレタス （１〜２枚）、
大根 （３〜４ｃｍ）、イタリアンドレッシング （みじん切り玉ねぎ入りを好みで）
※ケッパー、イタリアンパセリなどのトッピングがあるとさらに豪華になります。
下準備
↓レタスはよく水を切り、適当にちぎる↓大根は皮をむき千切りにする
（なます切り機があると簡単）
調理
↓レタス、大根、サーモン、トッピングの順に盛りつける↓食べる直前にドレッシングをかけてできあがり
◎サーモンの塩気と油分が大根ととても合います。ドレッシングは控えめに。
◎刻み玉ねぎ（大さじ１）、ケッパー（少々）、ワインビネガー（大さじ２）、オリーブオイル（大さじ２）、塩こしょうで自作も可。