二人三脚の献立日記

〜定番和食〜

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なす　（２本）、 だし汁　（２００ｍｌ）、 醤油　（大さじ１．５）、 みりん　（大さじ１．５） ↓なすは半割にして皮に縦に切り目を入れ、適当な大きさに切る ↓だし汁になすを加え、しんなりするまで煮る
↓醤油、みりんを加え、さらに軽く煮込む
↓火を止め、じっくり冷まして味がしみたらできあがり

◎好みでおろししょうがを添えても。しょうがスライスを一緒に煮ることもあります。