二人三脚の献立日記

〜定番洋食〜

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鳥肉　（ももがおすすめ、１枚）、 ピーマン　（３個）、 トマトケチャップ　（大さじ２）、 塩こしょう　（適量）
野菜は水の出ないものを適当に組み合わせてます。 ↓鳥肉は必要なら解凍し、ぶつ切りにして塩こしょうをまぶしておく
↓中火で温めたフライパンに油を薄く引き、皮を下にして鳥肉を並べる
↓火が通ったら一度鳥肉を皿に取り、フライパンの余分な脂をふき取る
↓再びフライパンを温め、ピーマンを炒める
↓鳥肉をフライパンに戻し、ケチャップを多めに絞り出してよく絡めてできあがり

◎鳥肉からは脂が出てくるので取り除いています。一時避難のお皿にも脂がたまりますが、フライパンには戻しません。
◎面倒なら鳥の皮をはがしてしまえば脂をのぞかなくても大丈夫です。