＜ぞう的カレー分類＞

インドカレー	具の種類が多く、どろっとしたルー。スパイスが効いていて複雑な味。 辛いものが一般的だが、中には辛くないものもある。 白いご飯よりサフランライス、サフランライスよりナンの方あよく合い美味しい。甘いナンとも合う。
欧風カレー	具の種類が少なくさらっとしたルー。裏ごしされていることが多い。いろんな素材の味がして上品な味。 辛いものが多い。 じゃがいもが付いている事が多い。
洋食カレー	とろみがあるルー。あまり癖がなくご飯に良くあう優しい味である。具は、玉葱、人参、肉が中心となる。 あまり辛くはない。 ご飯に良く合う。
アジア風	具がごろっと入っているややさらっとしたルー。 グリーンカレーなどココナツミルクを使うため辛さの中に妙な甘さがある。香辛料、タマネギ、生姜などをすりおろして作るカレーペーストを使用する。 タイのものは激辛。マレーシアには辛くないものもあるようです。
ドライカレー	ひき肉で作ったカレー。ペースト状になっており、汁気が少ない。 大体やや辛め。 ご飯の上に乗せて食べるのが通常。
その他	カレーうどん：カレーうどん用のルーを汁などで伸ばしているもの。 カレーパン：普通のカレーパン。パンの中にカレーを入れて揚げているもの。 その他：カレー味のものを紹介