軽井沢"ＢＢＱ"ミニオフ

９９／０３／２１　軽井沢にて

今回ベルギーから、父親の代からのオペリスタである
ダニエル・コンロットさんがいらしているということで、
おいまつえん・岡部さんの主催によるオペルＢＢＳ
ミニＯＦＦ”軽井沢ＢＢＳミニオフ”が開催されました。
一昨日までの春らしい気候はどこへやら。
前日は雪、当日も時々雪がちらつくあいにくの天気。
けど、料理はめちゃめちゃうまかった〈笑〉。

	今回用意された食材の一部。鳥の照り焼き （仕込み済）、ロースハム〈普通に薄切り）、パン 3本分。その他に、下茹でした野菜各種（ジャガ イモ、アスパラ）、生のたまねぎ、ピーマン他。 　さて、ここからどんな料理が出ますか・・・ ちなみに、今回のメンバーは、ダニエルさん、 猪熊さん（岡部さんのお知り合い、会場提供）、 三石さん〈同じく岡部さんのお知り合い）、林さん （飛び入り！）、けいじさん、tsuzukiさんご一行、 とみとみさん、湯沢さん、私の計１０名。結構に ぎやかです。
	左上：料理その１、オイルフォンデュ。オニオン 　　　の香りがたまりません。 　　　このオイル、パンに塗って食べてもめちゃ 　　　うま。みんなはまってました。 右上：料理その２、ロースハムの蜂蜜焼き。 　　　嗚呼、蜂蜜の焦げる香りが… 左：料理その３、鳥の照り焼き。焦げた鳥の皮が 　　　ぱりぱりで香ばしくてとてもＧＯＯＤ。 うーん、幸せだ。 ちなみに、ビールはＹＥＢＩＳＵの業務用樽。
いよいよメインディッシュ、牛フィレ肉のステーキ。よーくいためたたまねぎを乗っけて、その上か らドミグラスソースベースのステーキソースをたっぷりと…鉄板の上でジュージューいって、見た目 にもうまそう。で、食べてみると、またこの肉の柔らかくてうまいこと。 　なにせ野外でやっているもので、とにかく寒くて、フォークを握る手も震えてしまうのですが、それ にしてもこれだけうまいんだったら、寒いのも許す！ 　ちなみに、謎のＹ氏は、用事があるとの事で、このあたりで帰ってしまわれました。
	ダニエルさんの前の愛車がＥカデットＧＳｉだった ので、ｔｓｕｚｕｋｉさんのＧＳｉに試乗。「運転してみま す？」とのｔｓｕｚｕｋｉさんの申し出に、ダニエルさん は「日本を出発する直前に、トラブルはごめん だ。」と、エンジンをふかしてみただけでした。 　ちなみに、ダニエルさんのお父さんは、レコル ト、Ｃカデットと乗り継いで、ダニエルさん自身も ＥカデットGSiを７年で２２万キロ乗りつぶし、今は Ａベクトラ（ＬＰＧ仕様！）を利用中。筋金入りの オペリスタです。
	バーベキューの後、会場横の喫茶店で一息。 この喫茶店の駐車場、雪に埋もれてよくわから なかったのですが、さりげなくポルシェ９４４が… ここでひとしきり歓談した後、ダニエルさんを見送 りに新幹線佐久平駅に移動。 　いやあ、実に濃いＯＦＦでした。 ちなみに、この後おいまつえんに移動して、とみ とみさんとお別れしてから、残ったメンバーで温 泉に行って、そこで林さんと分かれて、またおい まつえんに戻って、けいじさん、tsuzukiさん、 オマタさん(tsuzukiさんのお連れさん）、岡部さん ご夫妻と夕食。またここで濃い夜が…

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