| 公式サイト | 五色そうめん |
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| 住所 | 松山市三番町3-5-4 |
五色素麺の老舗、森川の直営店。鯛めん＜鯛姿身＞ 松を注文する。
松は鯛麺、鯛めし、じゃこ天、フルーツ、香物。鯛麺は鯛の姿煮が乗った素麺。汁は2種類。鯛と昆布。濃かったら、昆布出汁で薄めて下さいとの事。鯛は醤油の濃い味。後味に鯛のコクがある。麺はツルっとしており、軽い歯応えも残っていた。鯛は小降りの1匹。天然ものとの事。姿煮を作る事より、煮汁からつけ汁を取るのがメインなのか、身は硬くなっており、濃い味付け。もう少し薄味の方がそうめんに合っているように思える。
鯛めしは、鯛の解し身の混ぜご飯。鯛は繊維質。ご飯と良く馴染んでいる。やや薄味だが、個人的には丁度良い味付け。じゃこ天は揚げたて。モチモチしていた。