| 住所 | 盛岡市内丸5-15 |
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じゃじゃ麺の元祖店。ビール、じゃじゃ麺中を注文する。
ビールにはお通しが付いていたが、それが具材。具材は細切りのキュウリ、小口切りのネギ。味噌は褐色。薬味はショウガ、薄切り紅ショウガ。麺はうどん。平麺。麺に大して器が少し小さな為、ちょっと混ぜ難い。少しねっとりとした食感。味噌は塩分高めの濃い味だが、混ぜるとそうでもない。良く混ざっていない部分に当たると、赤味噌のようなコクとやや高めの塩分を感じる。全体的に程好いバランス。食後はちいたんたん。皿に玉子を割り入れ、かき混ぜ、箸を添えて、店員さんに渡す。仄かな赤味噌味の玉子スープといった感じの味だった。