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■大特価■ 堺孝行印 本職用包丁 を
ネット大特価にてサヤ、名入れ、本刃付けとともに通販しております
ご注文、お問い合わせをお待ちいたしております。



寿司切包丁



■寿司切 :
巻き寿司や押し寿司を切る時に使う両刃の庖丁

■PC柄(プラスチックエ)  :
今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の進入による腐敗の一切無い
プラスチック特殊樹脂を使用しているため、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。


寿司切
<ハガネ>

■堺孝行 和包丁
特上

■堺孝行 和包丁
本霞研

■堺孝行 和包丁
霞研
<ステン系>

■堺孝行 和包丁
PC柄モリブデン鋼


ご使用目的本職用家庭用
よく使われるサイズ210〜240牛刀などで代用します


■他にも様々な種類の包丁があります。・・>詳しくは、堺刃物TOPから


■ Contents ◆ コ ーナー
包丁のクラスの説明
目的・性格別お勧め包丁
 ┗包 丁選びに迷ったら、まずご覧ください
包丁用のサヤの説明
包丁の本刃付け
包丁に名入れが出来ます
包丁用語の説明
<和包丁>
正夫(柳刃包丁、刺身包丁)
ふぐ引
蛸引包丁
出刃包丁
薄刃包丁(菜切り包丁)
むき物包丁
骨切(鱧切)
鮭切
寿司切
あなご包丁
うなぎ包丁(江戸裂 ・ 名古屋裂 ・ 京裂 ・ 大阪裂)
切付包丁

<洋包丁>
牛刀
筋引(スライサー)
洋出刃
ペティナイフ
サバキ包丁(東型 ・ 西型)
ミートフォーク
カービングフォーク/ナイフ
三徳包丁
サーモンナイフ
ウェーブナイフ
スチール棒
ガラサキ
小間切包丁

<中華包丁>
中華包丁

<そば切り包丁>
そば切り包丁

<包丁関連>
まな板・砥石 など
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